如果在全北京的法餐廳中只能選擇一家,那么你毫無(wú)疑問(wèn)應(yīng)該去TRB。TRB的主理人Ignace Lecleir曾是頂級(jí)名廚Daniel Boulud麾下精英團(tuán)隊(duì)中的一員,曾在有美國(guó)美食地標(biāo)之稱的紐約Daniel Boulud餐廳
Oyster Talks是來(lái)自香港的生蠔專門(mén)店品牌,成立于2002年,總店坐落于港島寸土寸金的跑馬地,以頂級(jí)的生蠔品質(zhì)與葡萄酒文化聞名,在生蠔愛(ài)好者中享有盛名。Oyster Talks的老板梁家駿先生
北京的西餐水準(zhǔn)在中國(guó)內(nèi)陸僅次于上海,而在北京,意大利餐廳的整體水準(zhǔn)又要強(qiáng)于法餐。MIO就是北京高端意餐的代表之一,與Barolo、OPERA BOMBANA呈三家鼎足之勢(shì)。Mio在意大利文中是我的
OPERA BOMBANA由聞名世界的意餐名廚Umberto Bombana一手打造,是Bombana繼香港著名意大利餐廳8 Otto e Mezzo Bombana之后的又一力作。 談?wù)揙PERA BOMBANA,自然不可避免地需要提及Umberto Bombana。這位大
鳶尾宮Brasserie 1893即原榮尊1893,是北京華爾道夫酒店旗下的法餐廳。Brasserie源自法語(yǔ),意指氛圍輕松自如的法式小酒館,而1893則代表第一家華爾道夫酒店在紐約開(kāi)業(yè)的年份。 伴隨Bras
北京麗思卡爾頓酒店有頂級(jí)意餐廳Barolo坐鎮(zhèn),而金融街麗思卡爾頓酒店也不落下風(fēng),其意大利餐廳意味軒Cpe也是一家屢獲殊榮的高端餐廳。 餐廳的出品扎實(shí)穩(wěn)定,菜風(fēng)樸實(shí)穩(wěn)健,2017年
北京主打地中海菜(Mediterranean)的餐廳不多,康萊德酒店的廿九閣、中國(guó)大飯店的阿麗雅西餐廳就帶有顯著的地中海菜風(fēng)格。而三里屯瑜舍酒店內(nèi)的Sureo,則是北京地中海餐廳中的扛鼎
此前在京城享有盛名的香格里拉飯店S.T.A.Y 思法餐廳,在2016年被新的AZUR聚餐廳所取代,更換了廚師與團(tuán)隊(duì),給餐廳注入了南法菜風(fēng),走上了新法餐的路子。 而今的AZUR由米其林星級(jí)名廚
福樓法餐廳是北京最老牌的法餐餐廳之一,開(kāi)業(yè)于1999年,隸屬于法國(guó)福樓集團(tuán)。福樓集團(tuán)的歷史可追溯至1901年的Brasserie FLO啤酒屋,1968年第一家福樓餐廳誕生于巴黎。北京福樓法餐廳是
以意大利皇冠酒區(qū)BAROLO命名,彰顯了這家意大利餐廳在美酒上的追求。作為與MIO、OPERA BOMBANA齊名的意大利餐廳,Barolo在京城的高端西餐格局中必能占有自己的一席之地。 餐廳主廚Amed