靈武長棗，寧夏回族自治區(qū)靈武市特有品種，栽培歷史悠久，品種優(yōu)良，所產(chǎn)鮮食果味鮮美，質(zhì)地酥脆，汁液多，果肉白綠色，可食率和營養(yǎng)價(jià)值高，被批準(zhǔn)為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品

靈武長棗，寧夏回族自治區(qū)靈武市特有品種，栽培歷史悠久，品種優(yōu)良，所產(chǎn)鮮食果味鮮美，質(zhì)地酥脆，汁液多，果肉白綠色，可食率和營養(yǎng)價(jià)值高。被批準(zhǔn)為中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

品質(zhì)特點(diǎn)

靈武長棗商品性狀優(yōu)良。果實(shí)成熟期在9月下旬至10月上旬。果個(gè)大，長橢圓形或圓柱形，平均單果重14.5~24g（寧夏之最），最大達(dá)40g（寧夏之最）?？v徑4.34~4.80cm，橫徑2.57~3.36cm。大小較整齊；靈武長棗鮮食果味鮮美，質(zhì)地酥脆，汁液多，果肉白綠色，可食率94.6%；功能食品和營養(yǎng)價(jià)值高。含有多種對(duì)人體有益的營養(yǎng)成分。含有大量維生素P，有保持毛細(xì)血管暢通、防止血管壁脆性增加的功能，對(duì)高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化等病癥有療效，營養(yǎng)豐富，用途廣，有益于人體健康；用鮮棗制成酒棗，其味香甜獨(dú)特，為春節(jié)時(shí)佳品。將干長棗和銀耳、枸杞一同煮食，是一種營養(yǎng)十分豐富的滋補(bǔ)品。靈武長棗性狀優(yōu)良，是全寧夏人民的寶貴種質(zhì)資源，一定要用好。

產(chǎn)地環(huán)境

寧夏靈武市地處寧夏中部，海拔1250米，屬于典型的大陸性季風(fēng)氣候，其特點(diǎn)為：春遲秋早，四季分明、日照充足、熱量豐富、蒸發(fā)強(qiáng)烈、氣候干燥、晴天多、雨雷少，全年日照時(shí)數(shù)3080.2小時(shí)，平均無霜期157天，植物生長期持續(xù)170天，年平均≥10℃，年平均氣溫8.8℃，年均降水量206.2-255.2mm?？傮w氣候適宜棗等干果類作物生長。長棗基地位于東塔鎮(zhèn)、臨河鎮(zhèn)、郝家橋鎮(zhèn)，土壤為砂壤土，土質(zhì)深厚肥沃，引黃河水灌溉，水源充裕，靈武長棗具有得天獨(dú)厚的條件，使之成為地方性特色品種。

生產(chǎn)情況

據(jù)《中國果樹志棗卷》279頁記載：寧夏長棗別名馬牙棗，產(chǎn)寧夏靈武，栽培歷史始于18世紀(jì)。為了推動(dòng)長棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展，拓寬增收渠道，靈武市出臺(tái)了許多優(yōu)惠政策，鼓勵(lì)長棗種植。一是形成了靈武長棗產(chǎn)業(yè)化服務(wù)體系。到2009年有靈武長棗市級(jí)協(xié)會(huì)1家，培育了靈武市靈丹集團(tuán)、公司等靈武長棗經(jīng)濟(jì)合作組織；建立了靈武長棗通訊信息平臺(tái)，形成了市、鄉(xiāng)、村、隊(duì)、戶五級(jí)技術(shù)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)；開通了4020115靈武長棗技術(shù)服務(wù)專線電話；并利用中國移動(dòng)信息平臺(tái)，及時(shí)將棗樹管理要點(diǎn)和有關(guān)信息通過短信的形式傳遞給每個(gè)棗農(nóng)。二是建立了較為完整的技術(shù)鏈條體系，具備了在寧夏大規(guī)模發(fā)展的技術(shù)支撐條件。三是深加工技術(shù)獲得突破。與天津科技大學(xué)合作，開發(fā)研制的“靈州紅”系列長棗果酒正式投放市場；由靈武市伊農(nóng)棗園紅農(nóng)副產(chǎn)品開發(fā)中心研制的靈武水晶棗，2008年已進(jìn)入北京、廣州、上海、深圳等大城市，為了進(jìn)一步開發(fā)靈武水晶棗系列產(chǎn)品，擴(kuò)大規(guī)模，靈武市計(jì)劃投資2200萬元，建成寧夏最大的現(xiàn)代化長棗深加工企業(yè)，預(yù)計(jì)年生產(chǎn)加工水晶棗1200噸，反季節(jié)銷售長棗2000噸，預(yù)計(jì)創(chuàng)收近500萬元。

到2009年，靈武已建成通貫全市南北的沿山百公里靈武長棗標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)業(yè)基地8.6萬畝，其中千畝精品示范園區(qū)5個(gè)，萬畝綠色無公害生產(chǎn)基地2個(gè)，2008年掛果面積4萬畝，產(chǎn)量近200萬公斤，年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值2000萬元。