重慶奇火哥快樂餐飲有限公司，成立于1997年，重慶市著名商標(biāo)，中華餐飲名店，重慶市工商聯(lián)餐飲商會(huì)副會(huì)長單位，專業(yè)從事重慶火鍋技術(shù)/火鍋菜品開發(fā)/研究的大型餐飲連鎖集團(tuán)

自1997年起，奇火鍋品牌在謝莉總裁和余勇董事長夫妻二人共同努力經(jīng)營下，從一個(gè)僅有7張桌子的小火鍋店開始創(chuàng)業(yè)，重慶奇火哥快樂餐飲有限公司已成長為一家全國知名的大型餐飲連鎖集團(tuán)，在全國擁有近400家加盟店和直營店，系在重慶擁有直營門店眾多的火鍋連鎖企業(yè)，全國13000余名員工每天為10萬名顧客提供美食服務(wù)，年產(chǎn)值超過12億元，榮獲“中國名火鍋”、“中華餐飲名店”、“全國綠色餐飲企業(yè)”、“最具影響力餐飲品牌”、“重慶市著名商標(biāo)”等百余項(xiàng)殊榮。

奇火鍋品牌得到了以柳傳志（聯(lián)想控股公司董事會(huì)主席）、馬云（阿里巴巴集團(tuán)創(chuàng)始人）、史玉柱（巨人網(wǎng)絡(luò)公司創(chuàng)始人）、朱新禮（匯源飲料食品公司董事長）、牛根生（蒙牛集團(tuán)創(chuàng)始人）、張欣（SOHO中國創(chuàng)始人兼CEO）、熊曉鴿（IDG創(chuàng)始合伙人），張樂（上海德同資本合伙人）的支持，致力于將奇火鍋品牌打造成為餐飲行業(yè)里全球知名品牌，為世界各地的人們提供美食服務(wù)。

奇火鍋企業(yè)理念

宗旨理念：堅(jiān)持品質(zhì)取勝、反對(duì)濫芋充數(shù)

方針理念：長遠(yuǎn)、創(chuàng)新、突破

服務(wù)理念：明碼實(shí)價(jià) 互利雙贏 超值服務(wù)

目標(biāo)理念：不求一時(shí)利益，但求長遠(yuǎn)發(fā)展，將奇火鍋打造成餐飲行業(yè)全球知名品牌。

管理理念：先交朋友，后做生意；顧客為先，服務(wù)無價(jià)。

加盟理念：換位思考，共同發(fā)展