江戶日本料理創(chuàng)于1992年，是在澳門擁有悠久歷史的日本料理餐廳。2010年在廣州開設(shè)旗艦店，以傳統(tǒng)日式烹調(diào)技術(shù)為主打，配合直接從日本采購空運回來的食材，制作精細(xì)的日本料理。

餐廳內(nèi)的設(shè)計充滿了島國風(fēng)情，店內(nèi)餐位寬敞，服務(wù)殷勤，可選擇的菜品和套餐較多，是商務(wù)宴請或朋友相聚的好去處。鎮(zhèn)店名菜雜錦天婦羅號稱“廣州最正宗”，與其他料理店不同，江戶的天婦羅制作過程十分講究，雖看似簡單，卻極考功夫。在國內(nèi)，普通餐館由于芝麻油價格昂貴，所以選用菜油進(jìn)行炸制。而江戶料理僅使用純芝麻油，這不僅能令炸物口感清香，還由于密度較高，所以能在短時間內(nèi)以高溫炸出甘香松化的天婦羅，炸物因此也不會在放置一段時間后就發(fā)軟。金槍魚刺身同樣也是食客們最喜愛的菜品之一，店內(nèi)所用均為深海天然魚，脂肪皆為天然生長，味甘而淳厚。若你是極度喜愛刺身的愛好者，江戶不容錯過。