上海淘大食品有限公司，始于1908年，日本味之素集團旗下，專業(yè)從事釀造、生產(chǎn)、銷售醬油等系列調(diào)味品的現(xiàn)代化企業(yè)

"淘大"創(chuàng)始于1908年福建省廈門市，以釀造優(yōu)質(zhì)醬油而聞名。上海淘大食品有限公司成立于1994年，專業(yè)生產(chǎn)醬油等系列調(diào)味品。

淘大醬油選用優(yōu)質(zhì)黃豆為主要原料，以天然釀造方式，經(jīng)蒸煮，制曲和微生物發(fā)酵釀造而成，保持了醬油的傳統(tǒng)風(fēng)味。

從創(chuàng)立初始，公司在每一道釀造工藝程序上都嚴(yán)格管理，采用上等的東北大豆為主要原料，天然釀造，從不添加酸水解蛋白調(diào)味液（HVP），確保了每一種產(chǎn)品、每一批產(chǎn)品都質(zhì)優(yōu)味美，令人信賴。

淘大醬油系列產(chǎn)品包括：550毫升塑瓶黃豆醬油，400毫升袋裝原汁醬油、濃汁醬油，500毫升玻璃瓶裝金標(biāo)老抽、金標(biāo)生抽， 630毫升塑瓶宴會醬油、草菇老抽、鮮味生抽王，2升黃豆醬油、上等老抽、上等生抽。除了醬油產(chǎn)品，淘大還生產(chǎn)一級麻油和米醋系列產(chǎn)品。

根據(jù)國家國內(nèi)貿(mào)易部對全國千家連鎖店醬油產(chǎn)品銷售月度監(jiān)測報告，淘大醬油產(chǎn)品自98年1月起至今一直榮登全國醬油品牌銷售額前列。在2000年，公司榮獲了由國家國內(nèi)貿(mào)易中華全國信息中心頒發(fā)的"2000年中國食品前500強企業(yè)"的稱號。

秉承淘大一貫為消費者帶來"吃淘大，吃好一點"的優(yōu)質(zhì)生活理念的宗旨，公司深信有您的支持，一定會有更多的消費者可以享受到淘大產(chǎn)品所帶來的美味佳肴。

嚴(yán)格品質(zhì)檢定

淘化大同食品有限公司(簡稱「淘大」)，一直重視質(zhì)量、以顧客為本，致力滿足大眾的高要求是它恒久不變的宗旨。時至今日，集團已有超過101年的歷史。淘大于1987年在大埔自設(shè)廠房，從此不假外求，自家制造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，由生產(chǎn)、管理，以至包裝發(fā)行，完全在掌握之內(nèi)， 令質(zhì)素更具保證。

開拓優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品

淘大堅持與消費者的口味同步前進(jìn)，一切都是源于關(guān)懷大眾的需要及期望。集團旗下的產(chǎn)品不斷推陳出新，掌握嶄新的市場機會，例如過往曾經(jīng)推出全球首創(chuàng)瑤柱蠔油皇、瑞士汁。而點心方面，得到各界認(rèn)同，在 2000 年及 2001 年分別推出全港首創(chuàng)一叮即食的「叮叮腸粉」及「叮叮粥」，為急凍食品市場帶來新突破；集團不僅令大眾可享受多元化又美味的食品，更令他們隨時隨地想吃便吃，方便至極。

開拓全球業(yè)務(wù)

2006 年是淘大一個重要的發(fā)展里程──成為味之素的集團成員。這家建基于日本、業(yè)務(wù)覆蓋全球各地的跨國公司，看好淘大的發(fā)展?jié)摿?，掀起拓展淘大業(yè)務(wù)的重要一步，更推出多款味之素冷凍食品，調(diào)味料，氨基補及VONO即沖湯系列等。淘大以香港為基地，繼而積極開拓全球業(yè)務(wù)；轉(zhuǎn)瞬間，已于亞洲、美洲和歐洲等地設(shè)立分公司或分銷商。

這許多年來，淘大已掌握了中式美食的箇中精髓，憑著獨到要訣，配合最先進(jìn)的科技設(shè)備和現(xiàn)代烹調(diào)方法，炮制出一系列高質(zhì)素醬料及冷凍食品，讓世界各地人士大飽口腹！

重視品質(zhì)，以顧客為本，致力滿足大眾的高要求，是公司恒久不變的服務(wù)宗旨。今后，公司會繼續(xù)努力，力求穩(wěn)占醬料和冷凍食品市場之大阿哥地位，并保持可觀的盈利增長。

公司深信，員工是公司最寶貴的資產(chǎn)！所以，淘大非常著重2,400名員工的培訓(xùn)，而且多年來從未松懈，務(wù)求以最優(yōu)秀人才，令淘大的領(lǐng)導(dǎo)地位日趨鞏固！