推薦產(chǎn)品：非轉(zhuǎn)基因卵磷脂Non-GMO Lecithin 1200mg 400softgels、向日葵卵磷脂Sunflower Lecithin 1200mg 200softgels、向日葵卵磷脂純粉Sunflower Lecithin Pure powder、非轉(zhuǎn)基因卵磷脂顆粒Non-GMO Lecithin Granules、Alpha GPC
 
NOW是美國膳食補(bǔ)充劑市場的知名品牌，至今已有50年歷史，是首批通過GMP認(rèn)證且被NPA評為A級的制造商之一。NOW每年都經(jīng)過GMP重新認(rèn)證并保持A評級，生產(chǎn)管理科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，50年來始終保持零違規(guī)記錄。目前NOW的產(chǎn)品已超過2000種，是美國品類最齊全的健康企業(yè)之一，其在全球擁有30000多家零售終端，銷量名列美國市場三甲。值得一提的是，NOW的內(nèi)部實(shí)驗(yàn)室也處于行業(yè)領(lǐng)先的地位，研發(fā)和分析檢測實(shí)力較強(qiáng)，這在天然產(chǎn)品行業(yè)并不多見。
 
卵磷脂補(bǔ)劑通常形式單一，但NOW對此也延續(xù)了一貫的細(xì)分生產(chǎn)：不但有最為常見的軟膠囊，也有顆粒、粉劑和液體劑型。軟膠囊受空氣氧化的影響最小，穩(wěn)定性最強(qiáng)，較為方便保存，但軟膠囊因含有溶劑油，卵磷脂含量偏低。顆粒和粉劑的純度最高，不含多余脂肪，但穩(wěn)定性偏弱，建議購買小包裝及避免長期放置。
 
NOW值得推薦的卵磷脂產(chǎn)品主要有非轉(zhuǎn)基因大豆卵磷脂Non-GMO Lecithin 1200mg、向日葵卵磷脂Sunflower Lecithin 1200mg、向日葵卵磷脂純粉Sunflower Lecithin Pure powder和非轉(zhuǎn)基因卵磷脂顆粒Non-GMO Lecithin Granules四種，均來源于非轉(zhuǎn)基因作物。四款產(chǎn)品在同類中算得上是質(zhì)優(yōu)價(jià)廉。
 
從來源上說，補(bǔ)劑卵磷脂分為大豆卵磷脂和向日葵卵磷脂，后者的磷脂酰膽堿含量一般稍高于前者，價(jià)格也更高?？偟膩碚f，兩種卵磷脂在效用方面并無明顯區(qū)別，如果對大豆過敏，可選擇向日葵卵磷脂。鑒于兩種卵磷脂效用相近，這里主要對比同劑型卵磷脂產(chǎn)品的性價(jià)優(yōu)劣。
 
非轉(zhuǎn)基因大豆卵磷脂Non-GMO Lecithin 1200mg和向日葵卵磷脂Sunflower Lecithin 1200mg為軟膠囊產(chǎn)品，前者400粒僅130元左右，后者200粒約90元。雖然非轉(zhuǎn)基因大豆卵磷脂的磷脂酰膽堿所占比例低于向日葵卵磷脂，但以膽堿量估算，仍是前者更具價(jià)格優(yōu)勢。這兩款在同類產(chǎn)品中性價(jià)比非常高，其推薦用量可能不足以滿足膽堿缺乏者的需求，對于普通人群而言，此用量基本合宜。
 
如對卵磷脂的需求較高，顆粒和粉劑無疑是更為合適的選擇。其成分純粹，如果以膽堿計(jì)算，NOW的向日葵卵磷脂純粉Sunflower Lecithin Pure powder和非轉(zhuǎn)基因卵磷脂顆粒Non-GMO Lecithin Granules比軟膠囊價(jià)格更低，同樣454g的規(guī)格，前者約110元，后者約90元。兩款的推薦用量可滿足人體一天對膽堿的需求，如飲食正常，可適當(dāng)減少食用量，關(guān)于人體對膽堿的需求可參見知識百科。
 
NOW卵磷脂另有一款液體向日葵磷脂Sunflower Liquid Lecithin，在iherb等平臺十分受歡迎，但其磷脂酰膽堿/膽堿含量不明，且每份的脂肪含量較高，不特別推薦使用。
 
如需補(bǔ)充膽堿，也可考慮NOW的Alpha GPC。Alpha GPC是乙酰膽堿的一種自然生理前體，和磷脂酰膽堿一樣，可為機(jī)體提供膽堿。NOW的這款A(yù)lpha GPC價(jià)格較高，60粒膠囊約170元左右，推薦用量可滿足缺乏者的需求。需要注意的是，此款產(chǎn)品提取于大豆，對大豆敏感的人群需謹(jǐn)慎。
 
需注意，卵磷脂通常來說是安全的，但高劑量攝入會引起嘔吐、腹痛、多汗、低血壓等明顯不適。并且卵磷脂/膽堿在代謝過程中被腸道微生物轉(zhuǎn)化成TMAO，這種物質(zhì)與心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)關(guān)聯(lián)較高，因此不應(yīng)過量服用卵磷脂/膽堿補(bǔ)劑，特殊人群服用前最好咨詢醫(yī)生。