創(chuàng)立于1910年的香奈兒，不單是時(shí)裝革命的先鋒，也是香水世界的奇跡。1921年，當(dāng)Coco Chanel女士從調(diào)香師Ernest Beaux提供的一批樣品中選擇了5號(hào)時(shí)，她并未料想到這款香水會(huì)成為劃時(shí)代的經(jīng)典——Vogue稱香奈兒每30秒就能售出一瓶N°5，瑪麗蓮夢(mèng)露也曾表示“我只穿香奈兒N°5入睡”。

N°5因其開(kāi)創(chuàng)性而獲得成功，在全球多個(gè)市場(chǎng)享有極高的號(hào)召力。Ernest Beaux在這款香水中革命性地使用了超量的醛香，此后引發(fā)了香水世界的醛香熱潮。如今，醛香香水已不復(fù)流行，但N°5仍舊是難以顛覆的經(jīng)典，香奈兒后來(lái)又為它創(chuàng)作了多個(gè)版本，比如淡香水版、淡香精版、五號(hào)之水、五號(hào)低調(diào)奢華版，如果只是日常使用，推薦選購(gòu)淡香水版，若打算選購(gòu)原版，須認(rèn)準(zhǔn)Parfume香精版。

總有人認(rèn)為香奈兒的街香氣息濃厚，因?yàn)樗瞥龅拿靠钕闼畮缀醵寄鼙t，比如Chance邂逅。這是香奈兒針對(duì)年輕女士推出的香水系列，現(xiàn)有Chance邂逅（黃）、Chance Eau Fraiche邂逅清新（綠）、Chance Eau Tendre邂逅柔情（粉）、Chance Eau Vive邂逅活力（橙）四款香水。若中意清新活潑的風(fēng)格，綠邂逅值得推薦，它帶有溫柔的花香，以及點(diǎn)綴其中的清爽檸香，適合18-25歲的女生。

為了改變叫座不叫好的現(xiàn)狀，也為了搶占日益崛起的沙龍香市場(chǎng)，香奈兒在2007年推出了品牌的高端香水線——Les Exclusifs珍藏系列。這一系列的香水價(jià)格昂貴，僅有75mL、200mL兩種規(guī)格，售價(jià)分別為1590元、2950元；采用珍貴原料調(diào)制，香精品質(zhì)上佳。最重要的是，珍藏系列復(fù)刻了許多早已停產(chǎn)的上世紀(jì)老香，比如N°22、一九三二、島嶼森林等，而且大部分都經(jīng)過(guò)了Jacques Polge和Christopher Sheldrake兩位頂級(jí)調(diào)香師的再創(chuàng)作，得到Luca Turin等權(quán)威香評(píng)人的極高評(píng)價(jià)，如果財(cái)力允許，非常建議收藏。

Bleu de Chanel蔚藍(lán)的商業(yè)成績(jī)有目共睹，它是香奈兒最成功的男香，也是被罵得最多的男香，尤其是在香水圈內(nèi)，資深玩家認(rèn)為它拙劣庸俗，棄之如敝屣。從普通消費(fèi)者的角度，我們認(rèn)為蔚藍(lán)是一款完成度較高的男香，清新，略微辛辣的木質(zhì)馥奇香調(diào)，性格張揚(yáng)灑脫。蔚藍(lán)剛噴出時(shí)比較沖鼻，且擴(kuò)散性、留香能力很強(qiáng)，不建議一次噴太多，否則可能會(huì)過(guò)于濃郁，影響他人。

與蔚藍(lán)相反，Pour Monsieur紳士是在圈內(nèi)頗受好評(píng)的一款男香，甚至被看作是男士香水的典范。紳士誕生于1955年，出自香奈兒專屬調(diào)香師Henri Robert之手，它應(yīng)用了香奈兒最拿手的西普調(diào)，風(fēng)格清新而不失沉穩(wěn)，十分切合其名。可惜的是，這款紳士已經(jīng)在香奈兒國(guó)內(nèi)官網(wǎng)下架，只能尋求代購(gòu)，或是出國(guó)購(gòu)買。