推薦型號：ZDQ-816C
 
長虹創(chuàng)始于1958年，一度是國內的“彩電之王”，在經歷兩次轉型失敗后，長虹開始在其他領域尋求新的機遇，在國內推出首款可以煮溫泉蛋的煮蛋器便是長虹在新領域的嘗試。
 
和其他國內品牌布局廣泛不同，長虹只推出了一款煮蛋器產品ZDQ-816C。里面是不銹鋼內膽，外形是一個小雞形狀，開口處就是小雞的嘴巴，設計別致精巧，有較高的辨識度。一次性最多可以煮6個蛋，足夠應付日常家庭使用量，除了煮雞蛋外，還能蒸蛋羹，功能設置上符合國人的飲食習慣，不過定價稍高，在320元上下。
 
長虹煮蛋器最大的特點就是可以煮溫泉蛋。溫泉蛋是一種起源自日本的雞蛋料理，類似歐美的水煮嫩蛋，在日本常用以溫泉水煮熟，因此叫溫泉蛋。和溏心蛋蛋白凝固，蛋黃呈流質的狀態(tài)不同，溫泉蛋是蛋黃半凝固，蛋清呈流質的狀態(tài)，這是利用了蛋白蛋黃凝固點的不同，蛋清凝固的溫度是70+℃，蛋黃凝固的溫度是60+℃，控制在水溫60-70℃之間慢煮一段時間才能煮出溫泉蛋。
 
目前來看，國內品牌只有長虹ZDQ-816C可以煮溫泉蛋，在功能性上有一定的競爭力。
 
ZDQ-816C采用低溫慢煮模式，雖然這會導致煮蛋時間變長，但是煮蛋效果更好，更能把雞蛋的風味充分發(fā)揮出來，尤其體現(xiàn)在蒸蛋羹上。不似其他款式的煮蛋器，容易把蛋羹蒸老，賣相不好，口感不佳，該煮蛋器做出來的蛋羹如鏡面光滑，這點也得到了消費者的印證，當然也和產品采用的低溫慢煮模式不無關系。