全日本80%的漆筷都產(chǎn)自福井縣若狹小濱，漆層分為天然漆層和化學(xué)涂層兩類，天然漆提取自漆樹樹脂，色澤艷麗、無毒無害，漆筷制作工藝繁復(fù)考究，成品具有獨(dú)特性和一定程度的藝術(shù)觀賞收藏價(jià)值。手工漆筷制作工藝多由師徒代代相傳，依靠經(jīng)驗(yàn)測量和打造。
 
早在江戶時(shí)代，日本便在中國漆器工藝基礎(chǔ)上發(fā)明了原始若狹涂，迄今已有超過400年的制造歷史。若狹涂將貝殼、蛋殼、松針、云母及其他具有藝術(shù)造型的材料與漆層混合，在木質(zhì)器具表層涂抹，以達(dá)到防腐和裝飾雙重目的。若狹涂工藝繁復(fù)，即使是熟練工匠，也需要花上一年半的時(shí)間，完成噴漆、打磨和拋光等16道工序。以生產(chǎn)筷子聞名的小濱地區(qū)，被認(rèn)定為“經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)大臣指定傳統(tǒng)工藝師”的工匠僅有四人，若狹涂漆筷即是由這幾位技藝超群的筷子職人所制作的頂級(jí)漆筷。
 
一雙的古代若狹涂漆筷比兵左衛(wèi)門價(jià)格親民不少，無論是以貝殼為主要元素的“磯時(shí)雨”、“夏日星”，還是飾以松針的“黃金松”，也不過1200元人民幣。除了廣負(fù)盛名的若狹涂筷，還有津輕涂漆筷、輪島涂漆筷與西陣織筷等頗具地方特色的手工筷。津輕是日本最北端的漆器產(chǎn)地，津輕漆器以七子涂、唐涂等傳統(tǒng)技法為基礎(chǔ)，創(chuàng)造出帶有現(xiàn)代氣息的作品。
 
津輕涂色彩艷麗、紋理豐富，470元人民幣左右的售價(jià)在日式手工筷中處于中等水平。輪島涂漆器富含扎實(shí)厚重的優(yōu)美質(zhì)感，這來源于70道以上的精細(xì)制作工序、大量漆料和當(dāng)?shù)靥赜械?ldquo;圭藻土”粉末。輪島涂十分講究結(jié)實(shí)性和耐用度，同時(shí)結(jié)合蒔繪與沉金等技法，外觀華麗高貴，不足120元人民幣的售價(jià)頗顯親民。而西陣織同樣屬于日本國寶級(jí)的傳統(tǒng)工藝品，完成織布需要20余道工序，這些工序大部分由專業(yè)手工人員分業(yè)完成，因而西陣織品類繁多但產(chǎn)量較低。西陣織筷結(jié)合了織品與漆工兩種復(fù)雜工藝，外觀設(shè)計(jì)充滿日式風(fēng)情，售價(jià)在170元人民幣上下。
 
無論是古代若狹涂漆筷、津輕涂漆筷、輪島涂漆筷還是西陣織筷，都是無法依靠現(xiàn)代機(jī)械化生產(chǎn)的純手工制品，具備做工精美、式樣繁多、耗工時(shí)長、價(jià)格高昂等特點(diǎn)，在具備一般木筷使用價(jià)值的同時(shí)，兼顧藝術(shù)與收藏價(jià)值，可為餐桌增添一分儀式感。