大館工藝社位于日本秋田縣大館市，創(chuàng)立于1959年。在日本，秋田杉木制的便當(dāng)盒被認(rèn)為是最適合盛裝米飯的容器，米飯置于其中，即便是放涼后食用也非常美味。秋田大館市制作的曲木便當(dāng)盒被指定為日本傳統(tǒng)工藝品，大館工藝社就是使用秋田杉木制作曲木便當(dāng)盒的代表性品牌。
 
曲木便當(dāng)盒多使用樹齡為150-200年的天然秋田杉木，運(yùn)用歷史超過400年的曲木技藝制成外觀以曲面為主的容器。因此，不同的曲木便當(dāng)盒之間僅形狀、容量存在差異，相比一般的長方形、細(xì)條形便當(dāng)盒，大館工藝社的曲木便當(dāng)盒以橢圓形為主，此外還有豆莢形、梅花形、圓形等形狀的便當(dāng)盒，以及由四個(gè)圓形便當(dāng)盒組成的花型便當(dāng)盒，形狀十分精致多樣。
 
因用材講究，制作費(fèi)時(shí)費(fèi)工夫，曲木便當(dāng)盒售價(jià)高昂，橢圓形小判便當(dāng)盒區(qū)分小、中、大三個(gè)尺寸，490mL的小尺寸售價(jià)超過500元。單層便當(dāng)盒之外，各種形狀均有雙層便當(dāng)盒，落差式設(shè)計(jì)的橢圓形便當(dāng)盒使用完后上層可歸置入下層內(nèi)，占據(jù)空間較小，更加整潔便攜，價(jià)格接近800元。圓形雙層便當(dāng)盒有兩種設(shè)計(jì)，一為相對(duì)獨(dú)立的兩層便當(dāng)盒，上下均為360mL；一為隔層型雙層容器，從外觀看是一個(gè)整體，更加容易攜帶。
 
曲木便當(dāng)盒容易染色，油也容易滲入木紋內(nèi)，影響美觀，裝菜時(shí)可以在內(nèi)壁墊上新鮮菜葉作為隔檔，這樣做也可使便當(dāng)看起來更加美觀。此外，大館工藝社還有少量漆盒，是在木制便當(dāng)盒表面反復(fù)涂抹天然生漆制成的，維護(hù)起來比無漆便當(dāng)盒稍容易一些，但售價(jià)更高，大尺寸的小判漆盒價(jià)格近千元。目前，曲木便當(dāng)盒僅能通過海淘購買，如果有機(jī)會(huì)去日本秋田縣旅游，不妨順便選購，花色更多。