超過170歲的Lindt瑞士蓮是世界上歷史最悠久的巧克力品牌之一,也是瑞士巧克力佼佼者,以奶油般幼滑觸感聞名于世。這美味體驗主要傳承于魯?shù)婪?middot;蓮(RODOLPHE LINDT)先生發(fā)明的研磨技術,長時間的巧克力研拌以去除多余的酸、澀、苦并獲取絲滑質(zhì)感的巧克力液。
像咖啡師精選咖啡豆,Lindt從厄瓜多爾、馬達加斯加等世界著名的可可豆生產(chǎn)地嚴格挑選優(yōu)質(zhì)豆,經(jīng)烘焙、提純、研磨等一系列工藝,煉化為香醇巧克力漿,其中以Lindor軟心巧克力最為順滑悠長,表面散發(fā)著矜持的可可香氣。
外硬內(nèi)軟的Lindor軟心系列現(xiàn)今推出多種口味,榛仁、牛奶、特濃黑巧、白巧、草莓奶油等,此外還有多種包裝,滿足獨自品嘗抑或聚會分享,比起主打禮盒風格的Godiva要實惠得多,200g的分享裝售價約60元。
Lindt還是高可可含量巧克力的擁護者,EXCELLENCE特醇系列便是其中的代表,知名度和認可度高于同等包裝設計的Godiva排式巧克力。此系列主要按照可可濃度分為6款巧克力和2款特色巧克力,起步可可濃度為50%,接近德芙黑巧最醇厚的一款,但口感最為深沉的要數(shù)可可濃度99%黑巧,口感苦澀,散發(fā)著粗獷原始味道,是不少消費者獵奇的首選。
此外2款草莓和海鹽特色黑巧,以鹽巧最具特色,當柔滑的巧克力隨著口腔溫度融化,細顆粒的海鹽將暴露在舌尖,咸味不如食用鹽那般鮮明突兀,淡咸氣息帶來復雜的巧克力層次。排裝的EXCELLENCE特醇系列價格在30元至40元不等,可可濃度越高,價格越高。
如果偏愛香甜型巧克力,瑞士經(jīng)典排裝巧克力也是不錯的選擇,外觀與EXCELLENCE特醇系列相仿,配方中加重白砂糖比例,著重于奶香和夾心配料。除了純巧克力,黑巧和奶巧外,還有飽滿的扁桃仁、提子果仁、榛仁等配角承托,是果仁愛好者的摯愛之選。價格比以可可含量為重的EXCELLENCE特醇系列便宜,約25元,性價比高。
排裝Lindt巧克力口味多樣,但只有奶巧和黑巧的瑞士經(jīng)典薄片巧克力,以其精巧纖薄的形狀博得不少消費者的歡心。每片的厚度僅2毫米,幾乎是入口即化,散發(fā)出細膩柔和的味道。一盒125g的薄片巧克力售價約59元,是眾多Lindt巧克力中偏高檔的系列。
盡管Lindt在中國系列眾多,但相比國外,口味上仍比較保守,海外版Lindt排裝巧克力曾推出辣椒、薄荷、香橙等特色口味,旅客不妨作為手信帶回國。









