和路雪是全球第一大冰淇淋生產(chǎn)商,為聯(lián)合利華旗下冰淇淋業(yè)務(wù)品牌,不過和路雪并非原品牌名稱,而是取“和路氏雪糕公司”的簡稱。英國百年品牌和路氏是聯(lián)合利華最早收購的冰淇淋品牌,隨后其在全球收購了多家實力強硬的冰淇淋企業(yè),并統(tǒng)一以“心牌”為商標(biāo),下方文字保留原品牌名稱,因此澳大利亞的Streets、巴西的Kibon、意大利的Algida、德國的Langnese、荷蘭的Ola、西班牙的Frigo及中國的“和路雪”都是Wall’s因地制宜的結(jié)果。
對于如何打動不太愛冷食的中國消費者內(nèi)心,是外資品牌踏足中國市場共同面對的難題。和路雪秉承一貫“入鄉(xiāng)隨俗”的套路,中國人不習(xí)慣囤大桶的冰淇淋回家享用,反而樂于“現(xiàn)買現(xiàn)吃”,于是和路雪將主要市場放在小超市、小賣部等隨處可見的零售終端,同時利用送冰柜、太陽傘吸引個體戶加入,短時間和路雪標(biāo)志性的“心牌”遍布大街小巷,登錄中國僅6個月,銷量便超過350萬升,創(chuàng)下聯(lián)合利華全球冰淇淋新公司營運第一年的最高紀(jì)錄。
至今和路雪在中國冰淇淋市場份額僅次于伊利和蒙牛等國內(nèi)一線品牌,是眾多洋品牌中本土化最成功的品牌。和路雪產(chǎn)品系列布局全面,旗下夢龍、可愛多和麥酷獅三大子品牌涵蓋不同消費階層群體。
夢龍是世界上第一款巧克力脆皮冰淇淋的締造者,采用天然可可脂制成的比利時優(yōu)質(zhì)巧克力。目前市面上大多數(shù)巧克力冰淇淋采用的是植物油中提煉的代可可脂,相比之下,天然可可脂的熔點較低,35℃左右便完全融化,因此夢龍巧克力外皮“只溶在口,不溶于手”,口味和口感都較采用代可可脂的巧克力冰淇淋更勝一籌。且脆皮厚度超過2mm,比市面上不及1mm的脆皮更扎實,搭配香甜的冰淇淋和松脆的果仁,巧克力與冰淇淋融合后甜度更適宜,備受年輕女性的推崇。不過由于天然可可脂成本高于代可可脂,夢龍整體售價也偏高,大概7-9元。
可愛多是和路雪少有的甜筒系列,甜筒最大特色是用威化卷成圓錐筒狀的蛋筒,與一般杯裝冰淇淋相比,不僅食用方便,而且增加了香脆可口的口感,尤為適合逛街享用。可愛多針對的是15-25歲的年輕消費者,頂層鋪滿花生碎粒和巧克力,與軟綿柔滑的冰淇淋相得益彰,配上脆皮蛋筒,最后由大塊巧克力壓軸,層次感十分豐富。2018年,可愛多還和奧利奧合作推出可愛多OREO,又稱“傲嬌碟”,頂層由一整塊奧利奧代替,內(nèi)里冰淇淋中也藏著點點奧利奧餅干碎,是新一代人氣產(chǎn)品。
專供兒童市場的麥酷獅陪伴了幾代人長大,常見的冰棍多為果汁或水冷凍而成,融化后直接化為液體,而麥酷獅代表作綠舌頭則另辟蹊徑,將蘋果口味的果凍在-30℃下急速凍結(jié),冷凍時口感堅硬,但溫度上升后就會變?yōu)楣麅?,像舌頭一樣耷拉下來,名字形象貼切,是很多90后小時候的回憶。
除了三個主要子品牌,和路雪還有奶昔杯、千層雪、環(huán)球風(fēng)情、好多圈、大水果等多個產(chǎn)品系列,奶昔杯和千層雪奶香味較濃,大水果和好多圈以水果風(fēng)味為主打,環(huán)球風(fēng)情原料采自世界各地,集聚各國風(fēng)情。
與同期進入中國的哈根達(dá)斯不同,和路雪沒有固定的線下門店,倒也符合其大眾化的定位,單價從2到30多元不等,其中夢龍和環(huán)球風(fēng)情屬高端冰淇淋行列,價格稍貴。另外,電商平臺也有和路雪自營店,但冰淇淋對冷鏈運輸要求較高,口味品種較少,反而超市的口味更豐富,購買也十分便利。









