阿波羅雪糕對(duì)北方消費(fèi)者來(lái)說(shuō)或許不太熟悉，但在粵港澳地區(qū)絕對(duì)是高品質(zhì)的象征。自2005年起，阿波羅便連續(xù)10年獲得“香港名牌”稱(chēng)號(hào)，2016年實(shí)現(xiàn)新飛躍，成為香港唯一獲得“香港卓越名牌”的冰淇淋企業(yè)。“香港卓越名牌”的含金量相當(dāng)于“香港名牌”的十年成就獎(jiǎng)，是每年都對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)認(rèn)可的結(jié)果，可直接在產(chǎn)品外包裝中標(biāo)注，在消費(fèi)者心中地位頗高。
 
冰淇淋看重口感和風(fēng)味，除了添加的風(fēng)味物質(zhì)和穩(wěn)定劑之類(lèi)，主要影響因素當(dāng)屬冰淇淋的脂肪含量，脂肪含量越高，口感越細(xì)滑醇厚，奶味也越純正濃郁。一般來(lái)說(shuō)，追求口感和奶味的品牌多采用新鮮牛奶或全脂奶粉，然而阿波羅卻反其道而行之，選擇新西蘭奶源的脫脂乳粉制作，脂肪含量較低，但口感依然如奶油般順滑，比起Tip Top、貝賽斯等豐醇口感，別有一種清爽體驗(yàn)。暢銷(xiāo)多年的神奇筒、巴里千層筒冰淇淋便是典型，層層疊疊的冰淇淋，咬下卻絲毫沒(méi)有油膩感，反而更能品嘗到內(nèi)藏巧克力的香甜。又如小孩子最?lèi)?ài)的鯛魚(yú)燒冰淇淋和哇哇魚(yú)雪糕，在松軟的“魚(yú)型”威化餅包裹下，內(nèi)里香甜嫩滑的冰淇淋與軟綿紅豆融合，甜度恰到好處，鯛魚(yú)燒還帶有奧利奧曲奇餅碎，口感獨(dú)特有層次。
 
作為香港本土冰淇淋品牌，當(dāng)然少不了港式風(fēng)格的產(chǎn)品。港式甜品系列演繹了香港甜品文化，楊枝甘露味、黑豆芝麻味、椰子糯米味等款款都融合經(jīng)典港式甜品，其中楊枝甘露作為最經(jīng)典的港式甜品，原料包括芒果、西柚、西米、椰奶等，味道香甜爽口，應(yīng)用在冰淇淋上更為炎炎夏日增添一絲冰涼。
 
2005年阿波羅在江門(mén)的雪糕廠成立，產(chǎn)品按照與香港工廠相同的生產(chǎn)線(xiàn)、工藝標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求生產(chǎn)，品質(zhì)基本無(wú)差。目前阿波羅雪糕已在珠三角地區(qū)立足，更進(jìn)入北京、天津、上海等城市，可在沃爾瑪、家樂(lè)福、華潤(rùn)、吉之島等連鎖超市找到，價(jià)格處于中等水平，單價(jià)不超過(guò)10元。香港、澳門(mén)地區(qū)也有多家阿波羅門(mén)店，冰淇淋款式十分齊全。不過(guò)相對(duì)于線(xiàn)下，阿波羅線(xiàn)上渠道的缺乏使其產(chǎn)品難以推廣，在全國(guó)知名度不高。