林家鋪?zhàn)釉缙谝猿隹谕怃N起家，自2000年開(kāi)始創(chuàng)立“林家鋪?zhàn)?rdquo;內(nèi)銷品牌。林家鋪?zhàn)酉騺?lái)重視互聯(lián)網(wǎng)零售渠道，如今在各大電商平臺(tái)罐頭食品類目下銷量頂尖。
 
林家鋪?zhàn)拥闹饕a(chǎn)品包括水果類罐頭、水產(chǎn)類罐頭、肉類罐頭等，以水果罐頭占比最高，品類覆蓋面廣，共計(jì)約有11個(gè)系列70余個(gè)單品。林家鋪?zhàn)訜衢T(mén)的水果罐頭，如黃桃、桔子、山楂、草莓等，一般分為糖水罐和果汁罐兩種，糖水罐頭的湯汁為全糖水，果汁罐頭含有部分梨汁做底，糖分差別不大。兩種罐頭在商品標(biāo)簽上的標(biāo)識(shí)并不明顯，但可通過(guò)包裝簡(jiǎn)單辨別，果汁罐頭用黑罐裝盛，糖水罐頭用彩罐或玻璃罐裝盛。
 
林家鋪?zhàn)拥慕?jīng)典款當(dāng)屬黃桃罐頭，其全網(wǎng)銷量數(shù)一數(shù)二。黑罐果汁黃桃425g單價(jià)6元左右，果肉均為對(duì)切半桃，賣(mài)相完整厚糯，甜度適中，質(zhì)地偏軟爛。彩罐的糖水黃桃360g裝單價(jià)約8元，湯汁稍甜，用果無(wú)異；另外，糖水黃桃還有玻璃罐裝，同樣凈重360g，單價(jià)約10元，風(fēng)味呈現(xiàn)優(yōu)于金屬彩罐裝。值得一提的是，林家鋪?zhàn)釉趲卓铧S桃罐頭與草莓罐頭中都使用乳酸鈣了作為固化劑，使得產(chǎn)品帶有輕微特異酸味，這一風(fēng)味與廉價(jià)乳酸飲料類似，但呈味并不十分明顯。
 
其余各款水果罐頭，無(wú)論果汁罐抑或糖水罐，售價(jià)多為10元/罐，每罐凈重約425g，固形物含量約50%，基本上湯果各半。果汁橘子表現(xiàn)尚可，橘片甜酸合度，口感適宜。糖水楊梅銷量可觀，但林家鋪?zhàn)拥某銎芬话?，只形較小，肉核松散，滋味清淺。糖水雪梨品質(zhì)中規(guī)中矩，果肉切口近果核，口感略嫌粗糙。葡萄、荔枝、楊梅、蘋(píng)果等比較冷門(mén)的水果罐頭，一般不以果汁裝罐，只有糖水罐一種選項(xiàng)。此外，林家鋪?zhàn)舆€有新系列的冰糖水果罐頭，包括冰糖黃桃、冰糖椰果、冰糖桔子等幾款，小罐裝凈重200g，輕量小巧，適合一人食用。
 
應(yīng)注意的是，林家鋪?zhàn)拥慕饘俟揞^產(chǎn)品有明顯的馬口鐵味，這在罐藏食品行業(yè)中并非不被允許，也不影響正常食用，但影響入口體驗(yàn)。而金屬罐內(nèi)壁可能產(chǎn)生的白色雪花紋，則為水果罐頭的糖分掛壁所致，此為正?，F(xiàn)象，不過(guò)，其鐵罐內(nèi)外壁偶有銹跡，空罐質(zhì)素較差。有鑒于此，林家鋪?zhàn)油划a(chǎn)品的玻璃罐包裝會(huì)更值得推薦。