推薦酒款:原漿、全麥白啤、經(jīng)典1903、奧古特、青島純生
青島啤酒是中國(guó)啤酒行業(yè)當(dāng)之無(wú)愧的龍頭老大,中國(guó)首家在香港、上海兩地同時(shí)上市的公司。在中國(guó)所有啤酒當(dāng)中,青島啤酒是國(guó)際知名度最高的品牌,出口至全世界70多個(gè)國(guó)家和地區(qū),占中國(guó)啤酒出口總量的50%以上。
青島啤酒產(chǎn)品層次分明,既有奧古特、鴻運(yùn)當(dāng)頭、經(jīng)典1903、皮爾森、IPA等高端產(chǎn)品,也有經(jīng)典啤酒、青島純生、歡動(dòng)啤酒、千禧臨門等中低端產(chǎn)品,覆蓋了不同的消費(fèi)人群與多樣的消費(fèi)場(chǎng)景。
除了袋裝的鮮啤,青島啤酒原漿也是地道青島人最愛的啤酒。這種啤酒直接灌裝自發(fā)酵罐,保留了酵母,因此酒液略微渾濁,麥芽香氣突出,入口清爽微甜,苦味只在收尾時(shí)冒頭,沙口感較強(qiáng),整體十分清爽順滑。不過(guò)因?yàn)榍鄭u啤酒原漿不經(jīng)過(guò)濾,不經(jīng)高溫殺菌,因此保質(zhì)期極短,僅有7天,外地人士如果想要喝到新鮮的原漿,恐怕要費(fèi)一番功夫。
經(jīng)典1903稱得上青啤陣容里的扛把子,復(fù)刻了百年前的釀造技術(shù),采用兩段法低溫慢熟工藝,發(fā)酵時(shí)間相對(duì)更長(zhǎng),麥香味足,酒體較為醇厚,無(wú)明顯水感,殺口感適中。在電商平臺(tái)上,經(jīng)典1903單價(jià)約為6.25元/聽,性價(jià)比較高,在一眾國(guó)產(chǎn)水啤當(dāng)中,經(jīng)典1903值得購(gòu)買。
作為青啤家族中最高端的啤酒,奧古特精選來(lái)自加拿大、澳洲的金色二棱大麥和頂級(jí)捷克薩茲酒花,原麥汁濃度達(dá)12°P,酒精度為4.7%Vol,是青島啤酒最烈的產(chǎn)品。在實(shí)際品嘗中,奧古特的泡沫細(xì)膩潔白,香氣不明顯,苦味卻比較突出,殺口感較強(qiáng)。不過(guò)作為售價(jià)將近10元/500ml的高端產(chǎn)品,奧古特卻仍然使用大米釀造,性價(jià)比著實(shí)不高。









