獺祭在國內(nèi)外都有許多愛好者，是知名度非常高的清酒。2014年美國奧巴馬總統(tǒng)訪日時(shí)，日本首相安倍晉三相贈的正是獺祭；獺祭在動漫作品《新世紀(jì)福音戰(zhàn)士》也出現(xiàn)過，知名度可想而知。獺祭有許多不同的種類，當(dāng)中人氣最旺的是精米步合為23％的“精碾二割三分”香氣很突出，米味很濃，口感細(xì)膩柔滑，被日本酒服務(wù)研究會評為五星。獺祭是一年四季都可以釀酒的酒造，所以出品量大，高檔的二割三分在國內(nèi)的售價(jià)也不高，720毫升只需600多元。