鹿谷鄉(xiāng)凍頂茶葉生產(chǎn)合作社成立于1974年，至今已有數(shù)十年歷史，起初只是由居住在彰雅村凍頂山上的四十位茶農(nóng)組成。發(fā)展至今合作社已有茶園超過2000公頃，分布在凍頂山及周圍傳統(tǒng)凍頂茶茶區(qū)，本址位于南投縣初鄉(xiāng)村，茶農(nóng)社員達(dá)1600多名，產(chǎn)銷結(jié)合于一體，確保純正凍頂烏龍的風(fēng)味和品質(zhì)。
 
凍頂茶葉生產(chǎn)合作社位于凍頂茶茶區(qū)，并且從合作社名稱也能看出，凍頂烏龍茶正是其首推產(chǎn)品。凍頂烏龍是知名度極高的茶品，在臺灣素有“北包種，南凍頂”一說。凍頂烏龍主要以青心烏龍等良種芽葉為原料，采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽二葉或一芽三葉，采茶季節(jié)有春、夏、大小暑、秋、冬五次，其中以春茶和冬茶品質(zhì)為最佳。在制茶工藝方面，凍頂烏龍和一般烏龍茶別無二致，經(jīng)過萎凋、殺青、反復(fù)團揉、烘焙等多道工序制成，發(fā)酵程度大約在30%左右，茶形呈獨特的半球狀，茶湯甘醇，回甘強烈。
 
凍頂茶葉生產(chǎn)合作社出品的凍頂烏龍也區(qū)分為不同的焙火程度，滿足不同的口味需求，不過整體還是以清香型和中火為主，茶友們可以根據(jù)自己的口味選擇。自飲系列的產(chǎn)品包裝平實樸素，入門級茶品100g售價在50元左右，非常實惠。進階產(chǎn)品在茶葉等級、海拔、口味上有差別，售價在350元以內(nèi)，此外也提供很多高端禮品裝，茶友們可酌情選購。目前凍頂茶葉生產(chǎn)合作社在內(nèi)地市場主要通過上海德鑫記茶葉有限公司進行代理，產(chǎn)品在不同渠道上可能會出現(xiàn)“鑫記”、“德鑫記”等商標(biāo)，無需擔(dān)心可放心購買。