龍冠公司前身是成立于1950年的地方國(guó)營(yíng)杭州龍井茶場(chǎng)，廣為流傳的龍井茶十大炒制手法就是源自國(guó)營(yíng)茶場(chǎng)的總結(jié)與創(chuàng)新。1958年國(guó)營(yíng)茶場(chǎng)被合并到中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所，成為其下屬茶葉試驗(yàn)場(chǎng)，1996年在茶葉試驗(yàn)場(chǎng)基礎(chǔ)上成立龍冠公司。如今種植最廣泛，產(chǎn)量最高的西湖龍井樹種龍井43也是由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所培育而成的。
 
龍冠公司在龍井茶核心優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)建有5000多畝優(yōu)質(zhì)茶園基地和12000平方米高標(biāo)準(zhǔn)清潔化廠房。并掛靠陳宗懋院士領(lǐng)銜的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)室，該檢測(cè)室的茶葉農(nóng)殘檢測(cè)獲得了歐盟認(rèn)可。同時(shí)，龍冠公司將龍井茶傳統(tǒng)生產(chǎn)作業(yè)分解為可量化的26道生產(chǎn)工序、12道品控程序，在種植、炒制、品控等各環(huán)節(jié)嚴(yán)格把控，形成龍冠西湖龍井“好喝、好看”的雙重品質(zhì)。
 
龍冠西湖龍井并不直接標(biāo)注茶葉的等級(jí)，而是按品質(zhì)以龍冠香、木碗釘、金碗釘?shù)认盗忻?。其中龍冠香為雨前二?jí)，木碗釘為雨前一級(jí)，滋味和香氣都比較醇厚，整體售價(jià)較市場(chǎng)價(jià)格要高一些，如木碗釘100g罐裝售價(jià)200元。金碗釘明前茶價(jià)格提升較大，20g裝金碗釘3000售價(jià)120元，金碗釘6000價(jià)格則還要高上一倍。此外作為傳統(tǒng)茶廠，龍冠還推出了比較創(chuàng)新的桂花龍井，在西湖龍井中拼配少量桂花花瓣，二者香氣融合，相輔相成，還采用了特殊的竹罐包裝，買來嘗鮮倒是不錯(cuò)的選擇。