在食物還不豐富的年代，魚(yú)肝油是補(bǔ)充維生素AD的有效途徑，可以預(yù)防干眼癥、佝僂病等。中國(guó)建國(guó)時(shí)期便有了魚(yú)肝油廠，星鯊便是其中之一。
 
星鯊創(chuàng)立于1952年，除了在國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售，因其價(jià)格低廉，在東南亞和東歐等地也頗受歡迎。雖然現(xiàn)在星鯊魚(yú)肝油產(chǎn)品類(lèi)型比較老舊，但仍然能發(fā)揮作用，預(yù)防和治療維生素缺乏癥。
 
星鯊魚(yú)肝油制成魚(yú)肝油乳形式，有點(diǎn)像濃縮飲料，需要加溫開(kāi)水送服。相對(duì)于其他進(jìn)口魚(yú)肝油，星鯊已取得藥品批號(hào)，并不是保健食品，要在醫(yī)師或藥師指導(dǎo)下使用。其有三種魚(yú)肝油乳，分別是成人型、兒童型、處方藥型，但維生素含量相比進(jìn)口魚(yú)肝油并不高。
 
星鯊成人型魚(yú)肝油乳每克約含有200毫克的魚(yú)肝油，預(yù)防劑量是成人每日15ml，治療劑量則是成人每日35~65ml。建議在治療劑量下使用時(shí)，服用1-2周后檢查血液維生素水平，決定是否繼續(xù)以治療劑量使用，如果已達(dá)到正常水平，可恢復(fù)至預(yù)防劑量。
 
星鯊三維魚(yú)肝油乳適用于兒童，做成了適口更好的甜橙味，維生素含量較低，每克約有30IU維生素A、13.5IU維生素D、1.54IU維生素C，只能作預(yù)防用。但星鯊處方藥型魚(yú)肝油乳則不同，維生素含量相對(duì)較高，每克含有1500IU維生素A和150IU維生素D，僅適合治療維生素缺乏，孕婦和兒童必須在醫(yī)生指導(dǎo)下方能食用處方型的魚(yú)肝油乳（綠色包裝）。
 
星鯊魚(yú)肝油乳是早期的魚(yú)肝油產(chǎn)品，形態(tài)比較老舊，并且使用的并不是鱈魚(yú)肝油。在使用效果方面，星鯊能達(dá)到補(bǔ)充維生素A、D的效果，但沒(méi)有鱈魚(yú)肝油DHA和EPA的補(bǔ)充效用，服用相對(duì)也沒(méi)那么方便。好處是價(jià)格較便宜，一瓶500ml售價(jià)僅16元。