徽記并非發(fā)源于“炒貨之都”安徽，但早年正是以徽派炒貨工藝特點為主，成功切入市場并迅速爭得一席之地，品牌名也由此得來。徽記在華南等地區(qū)的業(yè)務不算太出色，但在西南及周邊地較受歡迎，享有西南第一炒貨品牌的美譽。
 
顯然，徽記的成功在于其對徽派炒貨的模仿創(chuàng)新，以及強大的市場渠道支撐。創(chuàng)新后的徽記瓜子主打微壓煮制等工藝，其在外包裝上印有醒目的“煮”字標記，在產(chǎn)生差異化效果的同時，又使得消費者形象地明白瓜子的制作流程。
 
而在市場運作方面，徽記得益于其董事長呂金剛先前創(chuàng)辦代理公司的經(jīng)驗，迅速建立起周密的營銷網(wǎng)絡。徽記現(xiàn)除四川本土市場外，在北京、廣東等省市均有所布局，其產(chǎn)品還出口至歐美、韓國等多個國家。
 
作為四川省知名堅果炒貨品牌，徽記和洽洽一樣，同樣在新疆、內(nèi)蒙古和四川等地擁有生產(chǎn)基地，目前幾處基地面積達數(shù)十萬畝，規(guī)模方面不及洽洽?；沼浌献拥漠a(chǎn)品簡單，主要以金剛葵系列和吃貨系列為主，有袋裝和罐裝兩種包裝。
 
徽記的金剛葵系列與三胖蛋的品牌定位相似，同樣也是看準了原味瓜子市場品牌的缺失，由此而推出市場。該系列僅原味瓜子一款，選用各品牌廠家的常選的內(nèi)蒙古363品種，籽粒長約2.1-2.3cm，相比普通系列的瓜子顆粒更大更飽滿，99g每袋售價7.9元。
 
其吃貨系列的瓜子產(chǎn)品口味較多，不乏常見的原味和五香，還有部分新奇口味，如玫瑰、麻辣和椰汁海鹽。幾款產(chǎn)品主要在包裝設計、規(guī)格和味道上不同，瓜子原料均來源于內(nèi)蒙古，因此飽滿度、新鮮度和大小無差。雖然新奇口味的瓜子更具風味，但難免添加了甜蜜素、安賽蜜等食品添加劑增味，還是更建議選購原味，350g售價13.3元。
 
與三胖蛋一樣，徽記同樣推出了生瓜子產(chǎn)品，該款產(chǎn)品未經(jīng)任何加工，即正常曬干過后的瓜子，最大程度的保留了瓜子的清香，若覺得三胖蛋售價較高又想嘗鮮，可購買該款，225g售價9.95元。