Jelly Belly吉力貝，又被稱為怪味糖豆，入選行業(yè)雜志Candy Industry的2019年全球百大糖果商。吉力貝誕生于1869年，作為美國老牌啫喱豆，由糖衣包裹內(nèi)部糖心，外形像豆子，入口有啫喱感，而中國消費者對它的獵奇古怪印象更多來自于《哈利波特與魔法石》。
 
色澤鮮艷的吉力貝啫喱豆全球多達上百種口味，其獨特的腰豆形和柔彈口感為之一贊，而獵奇口味更令人印象深刻，逼真程度甚至令人反胃，這也是啫喱豆被稱為怪味糖豆的主要原因。對于特殊口味的啫喱豆，需另外配置，因哈利波特系列電影而聞名的鼻屎啫喱豆正是加入北加州特有的泥土味。這種特殊氣味通過氣相色譜法進行分析，再經(jīng)研發(fā)團隊模擬出口味，最后通過試吃人員驗證方可推出市面。
 
吉力貝不止口味考究，對啫喱豆的工藝也十分嚴(yán)苛，每完成一個工序都需要靜置合計7至14日方可完成。提取蔬果為糖漿調(diào)配口味和顏色,譬如桃子味中用到了桃子果漿，色彩天然純粹。調(diào)配好的糖果混合液在模具中凝固成形，脫模后便是風(fēng)味迥異的啫喱豆糖心，再由制糖師均勻鋪上糖漿和白砂糖，形成軟糖衣以保護糖心不外漏。此時的啫喱豆長度約1.5厘米，口感外松內(nèi)軟，最后噴上“Jelly Belly”標(biāo)志。每顆啫喱豆含有4卡路里，每份（25顆）約有100卡路里，各種搞怪的味道，非常適合聚會玩樂。
 
吉力貝啫喱豆口感豐富柔彈，為美國前總統(tǒng)里根所青睞，在里根總統(tǒng)的就職典禮上，消耗約2.5噸啫喱豆，甚至成為里根的戒煙替代品放在辦公室，一度被戲稱為“里根豆”。
 
最受中國消費者歡迎的迷惑怪味豆和哈利波特比比多味豆，前者為整蠱版，將口味正常和怪異的啫喱豆換上相同的外觀，令人猜不透，后者則有哈利波特系列電影加持，包含嘔吐物味、鼻屎味、泥土味等口味，單包56克的售價為26元，性價比不足，但充滿趣味。
 
中國的吉力貝啫喱豆一般由泰國工廠生產(chǎn)，通過電商平臺銷售，而在美國可去實體店自選口味。