如果說勒弗萊是干白葡萄酒的巔峰，那伊慕就是甜白葡萄酒的巔峰。伊慕酒莊的雷司令葡萄酒是“德國雷司令之王”，緊致的酸度，嘗起來口感清新明快，同時還能與酒中甜度及香氣相得益彰，具有經典德國雷司令風格，是德國以至世界最出色的雷司令葡萄酒之一。除此之外，這里出產的冰酒和枯葡精選(TBA)也尤為珍貴。這里出品的冰酒有一般冰酒及特種冰酒之分，即使是一瓶新年份的普通冰酒，目前在德國的市場價也超過1,000歐元，是德國最昂貴的冰酒。伊慕的枯葡精選（TBA）更是世界上最昂貴的甜白葡萄酒，產量低得難以置信，最好的年份也不超過300瓶，而全球最貴葡萄酒羅曼尼·康帝年產有6,000瓶，號稱滴滴如金的滴金酒莊年產量可達15-20萬瓶。伊慕酒莊TBA的國外稅前零售均價可達6,233 英鎊/瓶，號稱滴滴如金的滴金酒莊均價也僅為 347 英鎊/瓶，而且伊慕出產年份極少，目前在 Wine-Searcher 上顯示的現存年份僅有1975、1976、1989、2003、2005和2011這6個，因此每瓶伊慕 TBA 都極具收藏價值，在市面上根本買不到，想要入手只能通過拍賣會。希望品嘗伊慕酒莊的產品，要推薦伊慕的半干白，這是伊慕特有的產品，甜度適中，酸度較低，酒體輕盈，價格也很適宜，400多元可以入手。