港式奶茶又名絲襪奶茶，入選香港非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，由殖民時(shí)代的英式下午茶逐步演變至今，成為香港普羅大眾喜愛(ài)的奶茶，而維他港式奶茶是市面上最常見(jiàn)的紙盒裝港式奶茶，由香港維他奶集團(tuán)生產(chǎn)，其風(fēng)味地道，略帶苦澀的茶味比一般奶茶要濃郁，一直是現(xiàn)制港式奶茶的最佳替代品，亦是消費(fèi)者最喜歡的港式茶飲品牌。

由羅桂祥創(chuàng)辦的維他奶集團(tuán)誕生于1940年，正值香港飽受戰(zhàn)爭(zhēng)洗禮，市民營(yíng)養(yǎng)匱乏。最初的維他奶集團(tuán)旨在研制出可代替牛奶的高蛋白質(zhì)豆奶，并以相對(duì)親民的價(jià)格出售，后來(lái)公司豐富產(chǎn)品，根據(jù)港人飲食習(xí)慣的推出港式奶茶、維他檸檬茶等，進(jìn)而成為香港家喻戶曉的飲品品牌?，F(xiàn)時(shí)公司每年在全球生產(chǎn)13億單位的產(chǎn)品，外銷(xiāo)四十個(gè)海外市場(chǎng)。

維他奶集團(tuán)專(zhuān)注于飲品市場(chǎng)，大致可分為生產(chǎn)豆奶的“維他奶”和茶類(lèi)飲品的“維他”，均在香港市場(chǎng)具有領(lǐng)導(dǎo)地位，據(jù)市場(chǎng)研究公司Euromonitor International估算，維他奶集團(tuán)價(jià)值達(dá)90億元人民幣（13億美元）。即飲式維他奶茶特指地道的港式奶茶，早已融入香港市民的日常生活，近年來(lái)，港式奶茶的影響從華南地區(qū)輻射中部和東部市場(chǎng)。

港式奶茶的影響力之所以能從香港蔓延至全中國(guó)，全靠1975年維他奶集團(tuán)率先在香港采用無(wú)菌包裝技術(shù)以及超高溫消毒法（UHT）生產(chǎn)飲品，促使盒裝奶茶在無(wú)需冷鏈運(yùn)輸?shù)那疤嵯拢咒N(xiāo)全國(guó)。

盡管維他港式奶茶口味單一，紙盒包裝簡(jiǎn)單，遠(yuǎn)不如統(tǒng)一奶茶豐富，但標(biāo)志性的茶澀奶醇是其他即飲奶茶所無(wú)法相提并論的。大陸市場(chǎng)只有一款港式奶茶，金裝設(shè)計(jì)比港版更新穎，但后者在營(yíng)養(yǎng)資料表上有明確的糖含量標(biāo)注，每100毫升的含量為6.4克至6.5克，令消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)攝入更清晰。

從配方上看，港版和大陸版基本一致，同樣以乳粉、淡煉乳（淡奶）、混合少量植脂末為奶茶增添奶香味及改善茶澀口感，并以錫蘭茶葉和紅茶葉帶出茶味濃郁。此外，香港版維他奶茶還設(shè)有特濃茶味，不含植脂末，茶葉含量略有增加，有較好的提神作用，適合加班熬夜飲用。250毫升的紙盒裝售價(jià)為4.5元，港版購(gòu)買(mǎi)渠道不如大陸版順暢。