永和是臺灣一處地名，此地早餐店以販賣豆?jié){為主，如今大家所熟知的“永和豆?jié){”是由臺灣弘奇食品有限公司創(chuàng)立的品牌，最初以餐飲店的形式向大陸市場進軍，風(fēng)靡全國。

永和豆?jié){市場占有率一度穩(wěn)居高位，隨著餐飲品牌日益增多，永和豆?jié){將重心由一線城市轉(zhuǎn)向二三線城市，以快餐店的形式出現(xiàn)在各大車站，然而門店加盟模式的經(jīng)營水準(zhǔn)往往參差不齊，近年來，永和豆?jié){線下盈利并沒有明顯提升，永和豆?jié){隨即改變策略，把更多精力放在開發(fā)豆?jié){粉上，依托超市、線上電商等多個渠道銷售，將餐廳與零售相結(jié)合。

永和豆?jié){原磨系列豆?jié){粉將脫渣的工序省去，保留大豆的渣感，接近現(xiàn)磨豆?jié){的口感。純豆?jié){粉的蛋白質(zhì)含量達40g/100g，甚至高于龍王的有機豆?jié){粉。這款豆?jié){粉成分簡單，是其唯一一款沒有額外添加糖分的豆?jié){粉，但沖泡上略有難度，比龍王有機豆?jié){粉更容易結(jié)塊，且售價也相對較貴，180g的獨立包裝售價29.9元。

其他口味如紅棗、黑芝麻味豆?jié){粉，通過添加紅棗濃縮汁和黑芝麻醬調(diào)味，聞起來香，但口感一般。永和豆奶則是添加了全脂奶粉的豆奶粉，帶有煉奶口味，乳糖不耐受人士不建議飲用。

永和豆?jié){曾因臺灣一批豆奶中含有轉(zhuǎn)基因大豆，而被國家質(zhì)檢總局批為不合格食品，事后，永和豆?jié){在大陸市場銷售的產(chǎn)品，原料均為東北非轉(zhuǎn)基因大豆。永和不僅被山寨店鋪困擾，市場上還有許多假冒偽劣產(chǎn)品，永和豆?jié){甚至多次因假冒品牌出現(xiàn)的質(zhì)量問題而背鍋，這一現(xiàn)象也為消費者選購帶來不便，建議從正規(guī)渠道購買。