論資歷，冰泉比永和豆?jié){更久遠(yuǎn)，距今已有80多年歷史，但只在廣西設(shè)有線下餐飲店，并未走向全國(guó)。作為中國(guó)豆?jié){行業(yè)的先行者，將自己定位于“廣西梧州傳統(tǒng)特色小吃”的冰泉為開(kāi)拓市場(chǎng)，從日本引進(jìn)真空干燥生產(chǎn)線，將豆?jié){做成可長(zhǎng)期保存的速食裝，銷向全國(guó)，成為中國(guó)早先規(guī)?；a(chǎn)豆?jié){固態(tài)飲料的企業(yè)。

豆奶粉品牌區(qū)域化較為明顯，除了曾經(jīng)的維維集團(tuán)，現(xiàn)如今還沒(méi)有哪個(gè)品牌一家獨(dú)大。冰泉雖早就實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；a(chǎn)，將產(chǎn)品銷向國(guó)外，也在線上開(kāi)設(shè)了銷售渠道，但名氣遠(yuǎn)不及全國(guó)性鋪設(shè)餐飲店的永和豆?jié){。隨著家用豆?jié){機(jī)的普及，現(xiàn)磨即飲豆?jié){一度成為熱潮，冰泉豆?jié){至今仍未聞名于全國(guó)，其市場(chǎng)主要集中在華南一帶。

冰泉陸續(xù)推出了麥片、芝麻糊等多款產(chǎn)品，但最初的豆腐花與豆粉是其王牌產(chǎn)品。冰泉豆粉主打營(yíng)養(yǎng)健康，因此較少添加其他成分，豆味純正香濃，但這也增加了沖泡時(shí)的難度，豆粉溶解較為緩慢，需用溫水沖泡，長(zhǎng)時(shí)間慢慢攪拌。

按是否添加乳粉，冰泉將豆粉分為豆?jié){粉和女人豆?jié){系列，售價(jià)普遍比永和豆?jié){更貴。純豆?jié){粉適合控糖人士，沒(méi)有額外添加蔗糖和麥芽糖，成分簡(jiǎn)單，豆香醇厚，蛋白質(zhì)占比為40%。由于這款豆?jié){粉采用整袋大包裝，開(kāi)封后需密封保存，并盡快食用，800g的大包裝售價(jià)45元左右。其它款式豆?jié){粉均與市面上其它品牌產(chǎn)品類似，無(wú)論是價(jià)格還是營(yíng)養(yǎng)都無(wú)太大亮點(diǎn)。

女人豆?jié){系列相比原汁原味的純豆?jié){粉，添加有乳粉和多種維生素、礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)，有原味、紅棗枸杞味、黑豆味三款口味，400g獨(dú)立小包裝售價(jià)30元左右。