推薦型號:等離子不粘鍋、不粘鍋C32H、鑄鐵鍋C32D2
炊大皇創(chuàng)始于1983年,專注于炊具生產,煎炒鍋的網上銷售量僅次于蘇泊爾和愛仕達。產品以高性價比著稱,并且涵蓋多種類型,包括不銹鋼、鑄鐵和不粘鍋。
相比其他品牌注重打造產品特色,炊大皇煎炒鍋甚至沒有細分產品系列,大部分產品都屬于基本款配置,實用型產品,價格實惠,導熱和不粘性能稍差,比不上前幾個品牌。同類型煎炒鍋中,產品性能區(qū)分度不高,選購中基本可以只考慮鍋身規(guī)格和外觀,大部分價格都在200元以內。
比較特別的產品有麥飯石和等離子炒鍋,麥飯石不粘涂層是在普通涂層的基礎上添加了巖石顆粒,這種巖石叫做麥飯石,目的在于增強涂層的耐磨性,比普通不粘鍋的耐用性強,不過比不上鈦金鉆石不粘鍋,價格也不高,200元左右。
等離子炒鍋是炊大皇最貴的一款煎炒鍋,32厘米的型號官方售價599元,綜合性能良好,這里的“等離子”是種超速高溫噴涂技術,將涂層材料噴于鍋體表面,使得不粘涂層與鍋體結合更加牢固,主要強調涂層的耐磨性,重視不粘鍋耐磨性能的用戶可以選擇這款產品。不過比起噴涂技術,材料對性能的影響更大,此款等離子涂層的耐磨性能不及同級別的鉆石涂層。
等離子炒鍋號稱可以使用鐵鏟,不過不建議使用,會加快對不粘涂層的損壞。如果介意這點,可以選擇炊大皇的鐵鍋系列,能夠承受高溫爆炒,高純度精鐵打造,鍋體容積大,烹飪過程中食物不易掉出鍋外,手柄形狀圓潤,方便掌握,價格也比較便宜,僅售179元。






