ICC絕對是日本罐裝優(yōu)質(zhì)鮑魚的首選。吉品鮑是日本三大鮑之一，通常以頂級干鮑的形象為人熟知；而ICC罐裝吉品鮑的制造商巖手株式會社，恰位于吉品鮑的發(fā)源地巖手縣，真正以巖手縣吉品鮑為原料制作罐鮑，與著名的巖手干鮑同一血脈，實屬罐頭鮑魚中的極品。
 
吉品鮑又稱吉濱鮑，生長于日本巖手縣吉濱灣一帶，該地水質(zhì)清澈凜冽，鹽分較高，適合鮑魚生長。本地產(chǎn)的吉品鮑天生腰圓背厚，質(zhì)地潤滑，口感彈牙而不死實，而且鮑味濃郁。ICC的吉品鮑罐頭與墨西哥鮑、南非鮑同屬頂級罐鮑的第一集團(tuán)，從綜合素質(zhì)來看，ICC吉品鮑的表現(xiàn)甚至是最為全面的，形態(tài)、質(zhì)感、軟硬度及風(fēng)味等各方面素質(zhì)優(yōu)良，幾乎沒有短板，唯一可惜的是吉濱鮑身形嬌小，個頭通常無法與他國鮑魚比肩。
 
ICC的罐頭鮑呈黃白色光澤，中間圓潤，裙邊肥厚而上翹，身形頗似元寶，挺括又易切剖；其味鮮香甘醇，喉底回甜，口感平順細(xì)膩，稱得上中看中吃。ICC的鮑魚罐頭有四頭、五頭、六頭等規(guī)格，目前市面上以一罐四只最為珍貴，每只凈重約50g，售價約合人民幣650元一罐。如此只頭，身圍幾乎已與罐圓相近，雖然比較墨西哥鮑、南非鮑要小，但在吉品鮑中已頗有分量，大約相當(dāng)于二十八頭吉濱干鮑發(fā)后大小。干鮑浸發(fā)費時費工，ICC吉品鮑則可即開即食，亦可取出直接烹制，如果苦于干鮑的浸發(fā)，又不舍日本鮑的滋味，ICC顯然是個不錯的替代品。
 
事實上，ICC吉品鮑在十余年前的價格還要高于車輪鮑兩成，就目前的價格而言已頗具性價比。ICC吉品鮑罐頭的產(chǎn)量稀少，一來是因為吉濱鮑本身價格較高，而只頭卻不如墨西哥鮑、南非鮑，與平價的澳洲鮑、新西蘭鮑相比也沒有優(yōu)勢，一般消費者情愿選擇個頭較大或價格較廉的他國罐鮑；二來日本干鮑需求大、利潤高，鮑民重干輕罐，生產(chǎn)商也對罐頭鮑興趣寥寥，故ICC等原產(chǎn)罐頭吉品鮑在市面上甚少出現(xiàn)。對于中國內(nèi)地消費者來說，若想嘗味正宗的罐頭吉濱鮑，只能尋求代購或自行前往香港部分南北行海味商店購買。