Reyka，國(guó)內(nèi)稱(chēng)雷克伏特加，創(chuàng)辦于2005年，是冰島僅有的一個(gè)伏特加品牌。在冰島語(yǔ)中，Reyka的意思是蒸汽、煙霧，很大程度上反映了冰島的環(huán)境。在冰島，冰川和冰層覆蓋了島嶼的十分之一，溪流和河流中的水天然純凈，可以直接飲用。因此冰島水也被譽(yù)為世界上最純凈的天然水源。雷克伏特加使用的是冰島上Grabok泉的冰川水，它經(jīng)過(guò)一個(gè)有4000年歷史的熔巖場(chǎng)，熔巖巖石可以自然地過(guò)濾水。經(jīng)測(cè)試，水樣雜質(zhì)為零，礦物質(zhì)含量極低，因此這樣的水不需要任何凈化處理。
 
雷克伏特加釀造原料是大麥。大麥的油脂含量低，因此釀造出的酒，酒體相對(duì)輕薄。制作上，使用手工制作，小批量生產(chǎn)——單次蒸餾過(guò)程長(zhǎng)達(dá)6小時(shí)，只能生成255個(gè)產(chǎn)品。大麥在釀制后，使用罕見(jiàn)的卡特頭銅制蒸餾器(Carter-Head Still)進(jìn)行蒸餾。這種蒸餾器全世界只有六個(gè)，銅含量極高，賦予了酒精高度的平滑。蒸餾后，酒精需要經(jīng)過(guò)熔巖巖石過(guò)濾兩次，丟棄酒頭與酒尾，僅采酒心進(jìn)行制作，進(jìn)一步確保了雜質(zhì)最低化和質(zhì)地的柔軟。
 
其產(chǎn)品僅有一款中性伏特加——Reyka Vodka，高度清晰的酒液，散發(fā)出淡淡的茴香、黑胡椒香氣，隨后是奶制品一般的淡奶油味；抿一口，口感清爽干凈，略帶甜味，有一絲茴香及香草味，酒精感微弱，回味悠長(zhǎng)。因其水源優(yōu)越，酒質(zhì)純凈度高，用于調(diào)制雞尾酒時(shí)，絲毫不用擔(dān)心糟蹋了釀酒師的心血。這款產(chǎn)品在2016年紐約國(guó)際烈酒大賽上拿下了金獎(jiǎng)，在國(guó)際上，雷克伏特加以“最純凈的伏特加”之名，得到了廣泛認(rèn)可。
 
盡管是小批量產(chǎn)品，但它并不作為奢侈品出售，在美國(guó)，其單瓶售價(jià)在20美元左右，性?xún)r(jià)比很高。遺憾的是，目前雷克伏特加在國(guó)內(nèi)暫時(shí)沒(méi)有購(gòu)買(mǎi)渠道。