推薦酒款:朋克IPA、杰克漢門IPA、小馬鬼俱樂部
來自英國蘇格蘭的釀酒狗絕對是國內(nèi)精釀愛好者最熟悉的廠牌之一。從2007年初創(chuàng)的2名成員,到如今擁有超過800名員工,釀酒狗是目前世界上發(fā)展最快的精釀啤酒廠,年均增長率為167%,其產(chǎn)品出口到全球50多個國家和地區(qū)。
旗艦款朋克IPA,是大眾最熟悉的一款釀酒狗啤酒,也是不少人的入門IPA。這款帶著藍色酒標的美式IPA擁有金色的酒液,多種新世界酒花帶來標志性的熱帶水果氣味,5.6%的酒精度在IPA中屬于較低的水平,酒體輕盈,口感清爽,具有優(yōu)越的易飲性,是一款絕佳的口糧IPA。值得一提的是,釀酒狗還推出了情侶款朋克IPA,具有粉紅色的外觀,限量發(fā)售,適合收藏。
杰克漢門(Jack Hammer),頗具噱頭的美式IPA,特色之處在于其苦度在理論上達到了200。這款啤酒實際上有著金色澄澈的外觀,香氣尤其突出,一開瓶,熱帶水果香氣混合著松針、青草的氣味盈滿整室,入口甜苦交融,苦味在收尾階段達到頂峰,且回味延綿不絕,十分具有層次感。這款杰克漢門在釀酒狗的所有啤酒當中口碑較高。
所謂社交啤酒,指的是不分時段,適合隨時暢飲的口感清爽的低度數(shù)啤酒,小馬鬼俱樂部正是這樣一款出色的社交啤酒(Session Beer),酒精度僅3.8%,開瓶散發(fā)出濃郁的熱帶水果香氣,苦甜平衡,輕爽易飲,是許多人心目中的最佳社交啤酒。
釀酒狗常規(guī)酒款中的牛奶世濤——黑心噴射機,這款加入了燕麥的牛奶世濤,維持了世濤啤酒的深黑色酒液,但泡沫較少,且持久性較差,品嘗起來酒體略顯單薄,在口味表現(xiàn)上層次感較弱,更適合作為入門世濤品飲。
整體上看,釀酒狗的啤酒品嘗門檻較低,即便是新手也能夠品嘗到其妙處,而且它在國內(nèi)屬于較為常見的進口精釀品牌,無論是在電商平臺,或是在進口超市,以上提及的啤酒均能輕松找到,價格也比較實惠,單價約在15-20元之間。









