推薦酒款：90分鐘IPA、60分鐘IPA、SeaQuench Ale
 
角鯊頭成立于1995年，是美國發(fā)展最快的釀酒廠之一，目前已經(jīng)成為美國第13大手工酒廠，它擁有超過250名員工，每年產(chǎn)26萬桶啤酒。雖然角鯊頭在美國的啤酒市場份額僅在0.1%左右，但它已經(jīng)能夠傲視美國數(shù)千家小型酒廠。
 
美國最初的第一代手工酒廠，比如Sierra Nevada和Sam Adams，它們遵循歐洲釀酒傳統(tǒng)來釀造啤酒，作為第二代酒廠的角鯊頭不這么做，而是從各種食材上找靈感，比如將楓糖漿、葡萄干、咖啡、南瓜等原料加入到啤酒當中。在當時，角鯊頭被人們看做是傳統(tǒng)釀酒法的反叛者，但是市場說明了一切。
 
90分鐘IPA是角鯊頭最具代表性的作品，釀酒師將麥芽煮沸，并連續(xù)90分鐘不停向麥芽汁中投入啤酒花，創(chuàng)造出濃厚的麥香與若隱若現(xiàn)的柑橘香氣，展現(xiàn)出不同煮沸階段的酒花風味。這種連續(xù)投放酒花的工藝在2001年具有相當強的超前性與革命性，而這款90分鐘IPA也因此被認為是美國精釀啤酒史上最重要的啤酒之一，如果你剛進入精釀啤酒的大門，那么請必定將90分鐘IPA放進你的必嘗清單。
 
90分鐘IPA大獲成功，角鯊頭又趁熱推出了60分鐘IPA與120分鐘IPA，其中120分鐘IPA是一款相當濃重的帝國IPA，原麥汁濃度驚人地達到了45°P，酒精度高達16.5%，每年只釀造2次，國內很少得見這款，60分鐘IPA則輕盈爽利，僅有6%的酒精度，許多人將其當作口糧酒。2011年，75分鐘IPA誕生，最初的75分鐘IPA是通過在木桶中混合60分鐘IPA和90分鐘IPA獲得，最新版本的75分鐘IPA則是由楓糖漿釀制而成，同樣連續(xù)煮沸75分鐘并不停投放啤酒花。
 
SeaQuench Ale是角鯊頭于2016年推出的一款社交啤酒，原本是為了搭配海鮮食物而設計，這款輕爽的酸啤，采用了切薩皮克灣口和緬因州海岸兩處的海鹽，酸橙汁與額外的黑酸橙則賦予其主旋律的酸味，整體爽口易飲，是一款極佳的社交啤酒，曾連續(xù)兩年獲得美國Men's Health雜志評選的最佳低卡啤酒。
 
大部分角鯊頭啤酒在淘寶、京東上都能找到，而且價格比較貼近實價，啤酒單價在20-30元之間。