美的直至2008年才進(jìn)入電餅鐺領(lǐng)域,此時(shí)行業(yè)的紅利期已過,產(chǎn)品利潤(rùn)大不如前,但美的率先推出可拆卸烤盤的電餅鐺,解決了傳統(tǒng)電餅鐺清洗難的問題,贏得了市場(chǎng)先機(jī)。另外,美的將電餅鐺更名為煎烤機(jī),深入挖掘產(chǎn)品的功能賣點(diǎn),并結(jié)合地域消費(fèi)特點(diǎn)和飲食習(xí)慣加以推廣,終于突破地域限制,在北方市場(chǎng)占有一席之地,國(guó)內(nèi)市場(chǎng)份額也成功趕超利仁。不過,美的并未在電餅鐺品類持續(xù)發(fā)力,可拆卸烤盤設(shè)計(jì)也僅在旗艦機(jī)上配置,覆蓋面不如利仁廣泛。
電餅鐺起初主要針對(duì)以烙餅為主的消費(fèi)人群,普遍采用機(jī)械按鍵,烹飪功能較為單一,制造成本也不高。隨著消費(fèi)主力群體的日益年輕化,電餅鐺在原有烙的基礎(chǔ)上增加了煎、烤等功能,并預(yù)設(shè)了多項(xiàng)烹飪菜單,提升了產(chǎn)品的自動(dòng)化程度。目前這類微電腦式電餅鐺正逐漸蠶食傳統(tǒng)機(jī)械式電餅鐺的市場(chǎng)份額,美的的加入更增強(qiáng)了這種趨勢(shì)。
美的與利仁一樣,主推微電腦式電餅鐺,價(jià)格集中在160-800元,但250元以下的產(chǎn)品較受歡迎,其中僅有WJSN30B搭載定時(shí)功能,售價(jià)200元左右,與利仁同價(jià)位的產(chǎn)品配置相當(dāng)。同一系列的MC-JK30Easy103和MC-JK30Easy301賣點(diǎn)是設(shè)有蜂鳴聲提醒,烹飪時(shí)用戶不必在旁守候。當(dāng)然,使用微電腦式電餅鐺烹飪也不可能一勞永逸,產(chǎn)品預(yù)設(shè)的菜單按鍵只是固定了加熱時(shí)間,難以根據(jù)食材的狀態(tài)做出因應(yīng)調(diào)整,有時(shí)煎出的餅會(huì)比較干硬,如果對(duì)口感要求較高,建議選擇自定義加熱,隨時(shí)可以調(diào)整溫度和時(shí)間。
美的電餅鐺嚴(yán)格貫徹“機(jī)械式低于微電腦式”的定價(jià)策略,比利仁的產(chǎn)品線更為清晰。美的機(jī)械式電餅鐺僅有3款,型號(hào)分別為MC-JK26Simple101、MC-JHN30F和WJH3002,價(jià)格均不超過150元,雖然官方宣稱烤盤經(jīng)過加大加深,但一般只適用于攤薄餅和煎雞蛋,如果想做炒飯或煎牛排,應(yīng)選擇功率更大的產(chǎn)品。MC-JK26Simple101售價(jià)最低,但沒有設(shè)置上下烤盤獨(dú)立開關(guān),每次必須雙面使用,否則上盤長(zhǎng)時(shí)間空燒,容易減短使用壽命。
操作上需要注意的是,新買的電餅鐺首次使用會(huì)有一些塑料味,烹飪前應(yīng)先用檸檬水清洗。此外,電餅鐺初次通電加熱會(huì)產(chǎn)生異響,這是由于發(fā)熱管的熱脹冷縮效應(yīng),屬于正?,F(xiàn)象。








