推薦型號(hào)：叻沙拉面、咖喱拉面、叻沙全麥拉面、咖喱全麥拉面
 
百勝廚為百勝食品有限公司旗下的速食品品牌，成立于1992年，在新加坡市場(chǎng)占有率與知名度均很高。百勝廚產(chǎn)品包括餐飲包、秘制醬包和速食面，每一款產(chǎn)品均濃縮著一種新加坡美食，口味地道獨(dú)特，被新加坡人譽(yù)為“百勝廚美食”，在全球40多個(gè)國(guó)家均有出售，為新加坡人長(zhǎng)期出國(guó)旅行“必備”。
 
百勝廚速食面以面質(zhì)柔軟有韌性、醬包極具新加坡風(fēng)味聞名世界。面條模仿傳統(tǒng)手工拉面，粗而厚、圓而直，不添加人工香料，相對(duì)更健康，但食用時(shí)需要烹煮6-7分鐘，煮熟后面條變得通透有光澤，入口爽滑有韌性。同時(shí)采用清蒸風(fēng)干非油炸工藝，面條彈性和耐泡性更好，不過整體風(fēng)味還是不如油炸面，此外，非油炸方便面含水量更高，保存期限更短，而且更高的生產(chǎn)成本也導(dǎo)致百勝廚方便面的價(jià)格偏高。
 
百勝廚濃縮新加坡美食的精華，獨(dú)特的醬包正是百勝廚速食面的靈魂。新加坡一直以來被稱為“亞洲文化大熔爐”，美食匯聚來自中華、馬來、娘惹和印度等世界各地民族特色，百勝廚醬包深得獅城美食精粹，采用蝦干和雞肉干等大量真實(shí)配料制作，融合來自世界各地的優(yōu)質(zhì)食材及香料，口感更豐富濃郁。值得一提的是，百勝廚醬包較大，幾乎是普通料包三倍，附有大包椰漿粉，濃濃椰香味更貼近新加坡風(fēng)味。
 
叻沙拉面為百勝廚的頭牌，在美國(guó)泡面達(dá)人的世界十大最好吃方便面評(píng)選中表現(xiàn)不凡，2013年和2016年均名列榜首。叻沙為新加坡及馬來西亞美食代表，不同于馬來西亞的亞三叻沙，新加坡叻沙一般為咖喱叻沙，湯頭以咖喱湯汁混合椰漿，多種香料與湯相互交融，味蕾瞬間被鮮味、辣味和咖喱味侵占，讓人胃口大開，但對(duì)與喜歡清淡口味的食用者來說稍顯刺激。
 
咖喱拉面沒有叻沙拉面刺激，湯頭具有濃烈獅城風(fēng)味，味道正宗，準(zhǔn)確還原出現(xiàn)做的新加坡咖喱風(fēng)味。但與印度咖喱不同，咖喱拉面中辛辣的咖喱濃香伴有淡淡的椰香味，吃起來帶有一絲甜味，口感層次更豐富，熱愛東南亞美食的朋友們不妨一試。
 
叻沙全麥拉面與叻沙拉面口味相似，但采用全麥谷物制作而成，比普通面條更健康，價(jià)格不是百勝廚的優(yōu)勢(shì)，一包叻沙拉面售價(jià)15-17元，全麥拉面甚至達(dá)20元一包。
 
除了經(jīng)典的叻沙和咖喱口味，百勝廚速食面還有辣椒螃蟹拉面、魚湯拉面和蝦湯拉面三種，辣椒螃蟹也為新加坡招牌菜，辣椒辛辣味更突顯出海鮮的鮮甜，味道更誘人。魚湯拉面和蝦湯拉面比較清淡，均有新鮮原料熬煮高湯底，鮮美清香，價(jià)格上與叻沙拉面相差不大，均為17元左右。