推薦系列：茅臺迎賓酒、茅臺王子酒、五星茅臺、飛天茅臺
 
白酒是中國最主要的烈酒，其中醬香、濃香、清香是三大主流香型，說到醬香型白酒，不得不提的就是茅臺——在1985年和1986年的巴黎國際博覽會上，茅臺酒連續(xù)兩年獲得金牌；在國內的五次評酒會上，茅臺均獲得國家名酒稱號。至今，茅臺在國內外獲獎無數，且經常出現在官方場合，被用于招待訪華的外國元首和貴賓。1972年，美國總統訪問中國期間，周恩來正是用茅臺來招待理查德尼克松。
 
目前，茅臺作為最受矚目的高檔白酒品牌，在市場上穩(wěn)穩(wěn)占據著主導地位。2018年，茅臺已連續(xù)三次被評為全球烈酒品牌價值第一名，在國際上的知名度也可見一斑。
 
茅臺酒的釀造原料是糯高粱、小麥和水，高溫制曲，主要流程包括投料、制曲、制酒、貯存、勾調和包裝。制酒過程采用固態(tài)法發(fā)酵，全年兩次投料，多輪次高溫堆積發(fā)酵，高溫摘酒，貯存期長。一瓶茅臺從投料到出廠要經過30道工序，165個環(huán)節(jié)的打磨，耗時至少5年；正是這樣繁瑣的工藝，塑造了酒品醬香濃郁、香氣幽雅，空杯留香持久的風格特點。
 
品牌旗艦飛天茅臺和五星茅臺，屬于高檔白酒，官方近年多次提價，單價大多都已突破千元大關，53度飛天茅臺和53度五星茅臺的新年份酒，在京東旗艦店的售價基本都在2000元以上，43度飛天茅臺則相對便宜，900-1000元可以入手一瓶。飛天茅臺和五星茅臺雖然系列名不同，實際上品質并沒有差別，只不過建國初期飛天茅臺供出口，五星茅臺則供內銷，而現在這一形式已經不再固化。茅臺在中低檔有茅臺王子酒、茅臺迎賓酒，并開發(fā)了子品牌賴茅、王茅等。茅臺王子酒是其嫡系品牌，工藝與飛天茅臺一脈相承，口感也很接近飛天茅臺。兩者區(qū)別主要在于，飛天茅臺是坤沙酒，王子酒是碎沙酒；而茅臺迎賓酒屬于翻沙酒，香氣口感遠不如王子酒那般濃郁而層次豐富。在超高端還有陳年茅臺酒系列，酒齡從15年到80年不等。
 
茅臺王子酒售價在150元左右，茅臺迎賓酒價格則在百元左右，雖然迎賓酒在醬香不如王子酒突出，但在同等價位的百元單品中依然是具有性價比優(yōu)勢的單品，兩款都適合新手飲家入門品飲。
 
另外，多年來關于茅臺的“神話”一直在流傳，包括可以治感冒、治愈耳聾，甚至官方宣傳的護肝論，但必須說明，一款酒無論被證實有什么樣的保健功效，酒精傷肝是不容置疑的事實，尤其是聲稱烈酒可以護肝，這是缺乏科學常識的。
 
狹義的茅臺酒僅指飛天茅臺、五星茅臺、生肖酒、茅臺年份酒等包裝上可以出現“貴州茅臺酒”商標的主系列酒品，它們被視為血統純正的茅臺酒，但這些單品價格逐年上漲，許多醬酒愛好者無力消費，而不得不尋求其他替代品，一些“高仿”酒也隨之出現。市場上有許多打著“茅臺鎮(zhèn)酒”、“茅臺鎮(zhèn)原漿酒”等旗號的酒品，宣稱風味高度接近茅臺，價格也十分誘人，著實吸引了不少消費者。實際上，茅臺鎮(zhèn)的酒廠多如牛毛，但許多都屬于小酒廠，設備和技術實力差異較大，酒的品質也參差不齊，時常出現多個茅臺鎮(zhèn)品牌產品抽檢不合格的情況，它們的品控能力遠遠不能與茅臺相提并論。另外，市面上甚至有“三無”包裝的仿茅，來自連生產許可都沒有的黑作坊，質量難以保證，飲用后對人體健康損害較大，因此，不建議購買這類所謂的仿茅酒。消費者選購醬酒時還是要仔細分辨，選擇正規(guī)大品牌廠家的產品。