在紹興，當(dāng)一戶人家有女兒出生時(shí)，父母就要釀制若干壇酒，然后將酒埋入地窖，一直等到女兒長大出嫁之時(shí)，才將酒取出放在花轎后面，送往男家，款待賓客，所以又稱為“女兒紅”——女兒紅品牌就源自這個(gè)浪漫的傳統(tǒng)風(fēng)俗。
 
女兒紅品牌創(chuàng)建于1919年，其商標(biāo)被評(píng)定為中華老字號(hào)商標(biāo)，也曾榮獲浙江省黃酒經(jīng)典產(chǎn)品等稱號(hào)。近幾年，女兒紅的銷量一直保持在全國前列，在品牌眾多的紹興黃酒中也占據(jù)了一席之地。2018年華樽杯酒類品牌價(jià)值評(píng)估中，女兒紅在黃酒企業(yè)中排名第七。
 
從立冬開始到第二年立春這段時(shí)間，水體清冽、氣溫低，可有效抑制雜菌繁育，確保發(fā)酵順利進(jìn)行，又能使酒在低溫長時(shí)間發(fā)酵過程中形成良好的風(fēng)味，最適合做黃酒，人們把這段時(shí)間稱為“冬釀”?，F(xiàn)在，冬釀已經(jīng)成為紹興當(dāng)?shù)氐哪甓仁⑹?mdash;—每年立冬，女兒紅等各紹興黃酒企業(yè)都會(huì)聚在紹興的中國黃酒博物館廣場，舉行隆重的開釀祭酒神儀式，開啟當(dāng)年的釀酒活動(dòng)。
 
目前，女兒紅主要產(chǎn)品系列是小量瓶裝的紹興老酒系列、精致壇裝的桂花林藏系列和大容量陳年的陶壇系列，都是傳統(tǒng)半干型黃酒，大部分是加飯酒。釀造原料和其他紹興黃酒一樣，使用的是糯米、小麥和鑒湖水；價(jià)位多分布在中高端，有少量分布在低端。品牌旗艦是其單品五年陳壇裝，酒精度15%，傳統(tǒng)半干型加飯酒，有濃郁的米香，鮮味足，入口略澀，有一定的酒精刺激感，入喉有回甘。黃色舊式酒壇的外包裝，給人一種古人飲酒時(shí)的感覺。1.5L大容量，單價(jià)40元，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，三五好友小聚時(shí)飲用也足夠。
 
此外，女兒紅的暢銷單品中還有新近年份的手工冬釀原酒，10L裝，許多消費(fèi)者選購后用于封存，作為陳年女兒紅，為家中女兒存下一份美好的祝福。另外，因其品牌內(nèi)涵獨(dú)特，女兒紅大部分單品更適合作為喜慶宴飲用酒或結(jié)婚禮品。