David Smith從1993年開始制作實(shí)木砧板，于2005年創(chuàng)立BoardSMITH砧板品牌，相比John Boos等大型工業(yè)化砧板制造商，BoardSMITH是小型手工制品牌，憑借創(chuàng)始人多年設(shè)計(jì)制作經(jīng)驗(yàn)，在業(yè)內(nèi)迅速獲得良好聲譽(yù)，被稱為世界上最好的砧板品牌之一，獲得洛杉磯時(shí)報(bào)和GQ雜志推薦。

BoardSMITH的砧板制作專業(yè)度不輸于John Boos，產(chǎn)品定位也向John Boos看齊，但與John Boos不同的是，BoardSMITH以更高級(jí)的端面紋理砧板為主，也就是歐美地區(qū)常見的Butcher Block。BoardSMITH制作砧板的端面木塊用Titebond III防水木膠（太棒膠三代）粘合，砧板出廠前經(jīng)過(guò)USP級(jí)礦物油和蜂蠟處理，這種護(hù)理油名為Board Butter，BoardSMITH也有單獨(dú)售賣這款護(hù)理油產(chǎn)品，8盎司裝售價(jià)為15美元，可以搭配砧板購(gòu)買，方便砧板日常維護(hù)。

楓木、胡桃木和櫻桃木是BoardSMITH三大砧板產(chǎn)品，楓木砧板定價(jià)在130美元左右，砧板為方形，邊緣處經(jīng)過(guò)圓滑處理，底部有小型橡膠支角設(shè)計(jì)，BoardSMITH所有砧板產(chǎn)品都配有這種橡膠支角，切菜時(shí)使得砧板穩(wěn)固于臺(tái)面，相比直接接觸臺(tái)面的砧板，在防滑和保持衛(wèi)生方面更有優(yōu)勢(shì)。櫻桃木和胡桃木砧板價(jià)格更貴，砧板質(zhì)感上佳，顏色和花紋更有高級(jí)感，木質(zhì)結(jié)構(gòu)緊實(shí)，耐用性更好，但定價(jià)較高，均在150美元以上。

BoardSMITH砧板產(chǎn)品較少，大部分為最簡(jiǎn)單的方形實(shí)木板，無(wú)掛鉤、水槽等其他附加設(shè)計(jì)，收納時(shí)多有不便。BoardSMITH端面紋理砧板規(guī)格比較大，一般家用選擇最小號(hào)即可，最小號(hào)是12x18x2（英寸），相比中國(guó)市面上大部分實(shí)木砧板，這已經(jīng)是加厚加大版本，如果廚房空間較小，不建議選擇。