浙江雙槍竹木有限公司是中國第一竹木制品生產(chǎn)商，在浙江設(shè)有三個大型加工中心，其筷子、砧板和牙簽等產(chǎn)品在線下大賣場中占有率過半，甚至是部分商超渠道中唯一可見的竹木砧板品牌，可見其在中國砧板市場的領(lǐng)導地位。

就中國目前的實木砧板使用情況來說，普及型和專業(yè)型砧板在明顯不同的兩個領(lǐng)域，專業(yè)型看重木材的品類和產(chǎn)地，在中國專業(yè)烹飪學書籍中，銀杏木、柳木等軟硬適中的木材被認為是最佳砧板材料，但這些材質(zhì)的砧板并不夠商業(yè)化，中國主流實木砧板品牌還是大多以低價的木材為主，比如烏檀木和雞翅木等。

雙槍是典型的中式砧板，設(shè)計比較簡單，價格比較便宜，定價為200多元，線上線下購買渠道都非常便利。烏檀木系列為3cm整木切割，硬度比雞翅木小，木質(zhì)結(jié)構(gòu)不如歐美硬木緊實，容易起木屑，承重力一般，但比其他大部分烏檀木砧板的耐用性稍勝一籌，足以應(yīng)付日常切割和少量砍剁。雙槍雞翅木砧板比烏檀木堅韌，耐用性更好，是邊緣結(jié)構(gòu)拼接木，經(jīng)過高溫脫脂干燥，木質(zhì)結(jié)構(gòu)結(jié)實耐用。雞翅木砧板配有金屬把手，方便掛立收納，有圓形和方形兩種款式，厚度為2.8cm。

實際上，雙槍或者說中國大部分砧板品牌均以竹制砧板為主，中國商超渠道中出現(xiàn)的大部分砧板產(chǎn)品也都是竹制砧板，和實木砧板對比，竹子硬度過高，刀感較差，最大的優(yōu)勢是價格便宜，定價在50元左右。雙槍竹制砧板采用直徑15cm左右的楠竹，通過整竹展開、多片竹片熱壓合成等工序制造而成，細節(jié)做工比較到位。