老板與方太猶如國(guó)內(nèi)廚電業(yè)的雙子星，各領(lǐng)域都互有競(jìng)爭(zhēng)。相較而言，在油煙機(jī)、燃?xì)庠畹阮I(lǐng)域老板略占優(yōu)勢(shì)，市場(chǎng)占有率更高。然而在烤箱這個(gè)新領(lǐng)域，老板產(chǎn)品卻不占上風(fēng)。
 
老板的烤箱全部為嵌入式機(jī)型，定位與方太相似，并沒(méi)有引入蒸烤一體機(jī)和微蒸烤一體機(jī)。蒸烤一體因?yàn)閮?nèi)部高溫高濕，加熱管和內(nèi)腔必須采用不銹鋼材質(zhì)，工藝也需要一體化成型，成本較高，目前老板采用烤箱+蒸箱組合銷(xiāo)售的方案替代蒸烤一體機(jī)。老板廚電套裝豐富，準(zhǔn)備一次性購(gòu)買(mǎi)全套廚房電器的消費(fèi)者可以重點(diǎn)考慮老板的廚電組合，一步到位。
 
老板熱銷(xiāo)的烤箱主要有五個(gè)型號(hào)：38L的KQWS-2200-R071，40L的KQWS-2200-R073X，56L的KQWS-2600-R072，60L的KQWS-2600-R073和KQWS-2600-R075。其中帶有2200的前兩型號(hào)采用的是10A插頭，帶2600的大型號(hào)則是16A插頭，這兩種插頭并不通用，需要匹配對(duì)應(yīng)插座，水電改造安裝插座前必須提前咨詢商家。
 
KQWS-2200-R071采用的是日本芝浦的熱敏雷達(dá)探頭，實(shí)時(shí)測(cè)溫同步顯示在屏幕上，調(diào)溫控溫更準(zhǔn)確，腔體內(nèi)配備耐高溫照明燈和雙層伸縮滑軌，提供了更方便的使用體驗(yàn)，售價(jià)4000元左右。
 
玻璃門(mén)起到了對(duì)外隔熱與對(duì)內(nèi)保溫兩重作用，對(duì)外保持箱門(mén)低溫，避免高溫燙傷，保護(hù)櫥柜，對(duì)內(nèi)減少熱量散失，使箱內(nèi)溫度分布均勻，降低能耗。老板的烤箱門(mén)就采用了三重玻璃和雙風(fēng)道散熱兩種技術(shù)。三重玻璃包括了一層保護(hù)安全的防爆鋼化玻璃和兩層阻隔熱輻射的LOW-E玻璃，兼顧安全與保溫。雙風(fēng)道散熱可以在門(mén)體處保持散熱氣流流通，帶走門(mén)體熱傳導(dǎo)的熱量和蒸汽，使熱氣從下方2個(gè)出風(fēng)口排除，維持箱門(mén)低溫。
 
KQWS-2600-R072屬于R071的功能升級(jí)款，優(yōu)化了眾多細(xì)節(jié)體驗(yàn)。頂部裝有德國(guó)BJB照明燈，視角開(kāi)闊，光線明亮?？鞠漤敳繜艨此撇黄鹧?，但對(duì)于觀測(cè)食物狀態(tài)非常重要。當(dāng)烤制叉燒時(shí)，最后一步需要將叉燒放在烤箱頂層，由加熱管給叉燒鍍上一層誘人的焦糖色，這個(gè)過(guò)程依賴觀察叉燒色澤掌握出爐時(shí)機(jī)，光線明亮，色澤真實(shí)顯得尤為重要。此外，該烤箱還采用了彈出式旋鈕。旋鈕與手接觸較多，容易積攢污漬，縫隙擦洗不易，西門(mén)子、美的等機(jī)械式烤箱都存在類(lèi)似問(wèn)題。而R072開(kāi)拓性的彈出式功能則免去了這一煩惱，旋鈕輕輕一按便能隱身，清理簡(jiǎn)單。
 
因?yàn)閷?zhuān)注于烤箱功能本身，老板在諸多細(xì)節(jié)功能上打磨出色。不過(guò)老板烤箱在低溫區(qū)做得并不理想，最低只能維持在50℃，無(wú)法實(shí)現(xiàn)低溫發(fā)酵。此外，老板烤箱保修期為1年，遜色于方太。