KAI在刀具界有個盡人皆知的名字，那就是貝印，創(chuàng)立于1908年，源自日本刀都之稱的關市，以制造便捷刀具發(fā)家，是國際上最著名的廚刀品牌之一，同時也是日本最大的刀具生產(chǎn)企業(yè)。貝印旗下業(yè)務非常廣泛，囊括美妝、家庭料理、工業(yè)以及醫(yī)療等多個方面，在日本同類產(chǎn)品中占有率極高，同時在歐美、亞洲市場上的表現(xiàn)極其亮眼。

強大的刀具背景和技術，加上營銷和材料上的優(yōu)勢，貝印旗下誕生了世界聞名的旬、關孫六以及高端摺疊刀品牌Zero Tolerance和Kershaw。廚刀的高知名度也帶起了旗下廚用剪刀的關注度，貝印的多款廚房剪刀是不少料理愛好者的心頭好。

 SELECT 100是貝印推出的廚房小物系列，以黑白為基礎，貝印人氣最高的廚剪DH3005就出自于此。DH3005采用不銹鋼材質，構造結實，刀刃鋒利，是烹飪者在廚房里的神兵利器。細刃與厚刃的組合，使這把廚剪能夠適應各種食材，厚刃厚度達3.0mm，刃口的齒輪設計起到防滑作用，在剪切、夾持濕滑肉類和海鮮時同樣得心應手。出于清潔方面的考慮，刀刃可自主拆卸，通過扭動固定點，便可輕松分離。手柄尺寸較寬松，對稱設計，方便左右手使用，握持手感出眾，售價約220元左右。

作為貝印的高端廚刀系列，關孫六主要面對日本本土銷售，目前推出了DH-3313廚用剪，這款剪刀充分體現(xiàn)了關孫六系列的精細——刀刃呈自然弧度，可深入食材底部并進行剪切；鋸齒形刃口，抓緊食材，不易滑落；刀刃前端經(jīng)過耐熱與防刮盤處理，特別適合剪切烤肉、披薩。刀刃長9.5cm，可剪切的空間更大，工作效率更高，但由于刀刃過于細長，不建議用于處理過硬的食材，售價約200元。

貝印還為女士及嬰幼兒推出了重量更輕、尺寸更小的中型多功能剪DH-7156以及輔食剪DH-6539。兩款剪刀外形精致小巧，DH-7159同樣為可拆卸式，重量只有64克，手柄為ABS樹脂材質，相較于全鋼材質，使用體驗更為友好，比較遺憾的是，這款剪刀不適用于處理如生雞、貝殼類等硬物，售價約128元。輔食剪通體粉紅，鋸齒設計防滑省力，帶有保護套，方便家長外出攜帶，售價約78元。