庫克創(chuàng)立于1843年，世界頂級(jí)香檳酒莊之一，與酩悅、凱歌、滴金等知名葡萄酒品牌共同隸屬于LVMH奢侈品集團(tuán)。數(shù)量稀少、品質(zhì)優(yōu)渥的庫克常被愛好者們描述為“香檳界的勞斯勞斯”，它平均每年僅生產(chǎn)45萬瓶香檳，僅為酩悅年產(chǎn)量的1/100，受到高端藏家、飲家的追捧——在倫敦國(guó)際葡萄酒交易所Liv-Ex編寫的Champagne 50指數(shù)中，庫克多款年份香檳位列其中，是葡萄酒二級(jí)市場(chǎng)的指標(biāo)性產(chǎn)品，搶手程度冠絕群雄。
 
庫克打造了一個(gè)如圖書館般龐雜的藏酒系統(tǒng)，按照村、園、地塊，分門別類地儲(chǔ)藏著過去收獲釀造的一百多種、近萬瓶葡萄酒，它們是庫克酒莊最寶貴的資產(chǎn)，被用于主力酒Grande Cuvée的調(diào)配。除了雄厚的基酒資源，穩(wěn)定的釀酒水平也是庫克口碑的基石，庫克的首席酒窖大師百年來一直由家族成員擔(dān)任，至今已達(dá)第六代。
 
對(duì)香檳酒莊來說，頂級(jí)特釀(Prestige Cuvée)是酒莊最珍稀、最昂貴的產(chǎn)品，比如酩悅的唐培里儂、路易王妃的水晶香檳、巴黎之花的美麗時(shí)光。庫克是個(gè)例外，許多人認(rèn)為，這家酒莊的所有香檳都屬于頂級(jí)特釀，即便是無年份香檳Grande Cuvée。作為庫克的主力產(chǎn)品，Grande Cuvée是酒莊精湛調(diào)配水準(zhǔn)以及風(fēng)格連貫性的展現(xiàn)，它沒有葡萄配比的概念，糅合了數(shù)十款陳年佳釀，熟化時(shí)間在6年以上，在葡萄酒觀察家、葡萄酒倡導(dǎo)者等酒評(píng)網(wǎng)站上獲得了95分左右的高分，比許多友商的頂級(jí)香檳還高。
 
1971年，庫克家族第五代在香檳區(qū)著名的Mesnil-sur-Oger特級(jí)村購買了一個(gè)面積僅為1.84公頃的小地塊，交易完成之后，庫克才了解到這里早在1698年就已種植有葡萄藤，種植歷史在200年以上，且微氣候絕佳，極其適合種植霞多麗。因此，為了展現(xiàn)這一地塊的優(yōu)異風(fēng)土，庫克推出了酒莊第一款單一地塊、單一年份、單一品種的香檳——Krug Clos du Mesnil，這款白中白被廣泛認(rèn)為是迄今為止最優(yōu)質(zhì)的霞多麗香檳之一。
 
為了復(fù)制Krug Clos du Mesnil的經(jīng)典，庫克家族第六代在同樣知名的黑皮諾特級(jí)村Ambonnay購買了一塊0.68公頃的小地塊，并釀造了年份黑中白Clos d'Ambonnay，這款酒的首個(gè)年份為1995年，于2007年發(fā)布。
 
除了以上三款，庫克還推出了桃紅香檳、年份香檳及收藏系列。從2011年開始，庫克在出產(chǎn)的所有香檳瓶身上標(biāo)注ID，各位飲家購買后可憑借這個(gè)ID到官網(wǎng)了解該款產(chǎn)品的葡萄品種、陳釀時(shí)間等信息。