路易王妃創(chuàng)建于1776年，總部位于法國蘭斯，每年生產(chǎn)350萬瓶香檳，迄今仍然由家族繼承經(jīng)營，未被強(qiáng)大資本吞并。
 
路易王妃在對葡萄資源的掌控上很具前瞻性。1845年，酒莊在Verzenay特級村買下了15公頃的葡萄園，自那以后，路易王妃所有的香檳均采用自家葡萄釀造，這與其它香檳酒商收購農(nóng)民葡萄的常規(guī)做法大相徑庭。不過如今的路易王妃產(chǎn)量較高，自家葡萄僅能滿足產(chǎn)量的3/4，其余仍然要依靠合作農(nóng)民。路易王妃根據(jù)產(chǎn)品風(fēng)格來選購地塊，葡萄園面積現(xiàn)已達(dá)240公頃，地塊總計(jì)超400個(gè)。
 
為了滿足時(shí)任沙皇亞力山大二世的要求，路易王妃發(fā)明了一款通體透明的水晶香檳，以便觀賞酒液色彩及豐富氣泡；為了防止刺客藏匿炸藥，沙皇還要求酒瓶底部平坦，無凹槽。雖然這批珍貴的水晶香檳最終沒能供上亞歷山大二世的餐桌，最后卻仍被一位南美飲家購走。20世紀(jì)初，水晶香檳被路易王妃重新制作、限量生產(chǎn)，成為酒莊的頂級特釀CRISTAL水晶香檳。
 
與百年前專供沙皇的水晶香檳相比，如今的CRISTAL保持了一百多年前的外觀，酒樽材質(zhì)由水晶變成了厚玻璃。路易王妃CRISTAL只在絕佳年份釀造，源自酒莊自有葡萄，葡萄配比為40%的霞多麗和60%的黑皮諾；1/4的酒液在橡木桶中發(fā)酵，其余在不銹鋼桶中發(fā)酵；調(diào)配完成后陳釀6年，吐泥后再瓶陳8個(gè)月方可上市。路易王妃CRISTAL被廣泛認(rèn)為是世上最偉大的香檳之一，能夠存放20年之久，在葡萄酒二級市場上，CRISTAL展現(xiàn)了非凡的號召力，引領(lǐng)無數(shù)藏家的目光。
 
比CRISTAL更加稀有的是CRISTAL ROSÉ水晶桃紅香檳，這款桃紅香檳對黑皮諾要求極高，僅在黑皮諾完美成熟的年份才會(huì)釀造。路易王妃水晶桃紅香檳的葡萄配比與水晶香檳相近，黑皮諾帶皮冷浸后使用saignée（放血法）工藝，獲取唯美的粉紅色澤，尤其適合在具有紀(jì)念意義的歡慶場合飲用。
 
BRUT PREMIER一級低甜度香檳是路易王妃的入門級產(chǎn)品，品質(zhì)穩(wěn)定，適合日常啜飲。它以大約40%的黑比諾、40%的霞多麗和20%的莫尼耶皮諾結(jié)合釀制而成，陳釀三年，吐泥后瓶陳六個(gè)月后上市。CARTE BLANCHE半干型香檳的比例與一級低甜度香檳相似，不過補(bǔ)液量更高，含糖更多，口味比后者略甜一些。