蘇格蘭威士忌的第一把交椅,其產量占全國威士忌總產量的三分之一以上,現隸屬于帝亞吉歐酒精飲料集團。人們一般根據斜標顏色的不同,將尊尼獲加威士忌稱呼為不同的“方”,比如紅方、黑方、藍方,這是因為尊尼獲加在酒瓶設計另辟蹊徑,使用方形酒瓶而非傳統(tǒng)的圓形,這種從1860年沿用至今的方形瓶不僅能夠降低酒瓶在運輸過程中的破損率,還能夠在一個箱子內裝入更多的酒。
尊尼獲加威士忌等級分明,常規(guī)版本從低到高排列為紅方、黑方、綠方、金方、藍方,此外還有雙黑、鉑金、XR等特殊版本威士忌,以及設計師禮盒等限定珍藏版本。
紅方是最便宜的尊尼獲加,價格不到百元,沒有年份證明,一般認為是使用陳年10年以下的原酒調和而成的。紅方實際上并不適合直接品飲,辛辣感偏重,口感不佳,更適合與蘇打水調和,加冰飲用,或者將其作為雞尾酒基酒使用。關于紅方,還有一件趣事,英國首相丘吉爾最喜愛的日常飲品,正是尊尼獲加紅方兌水,由于他對這種飲料的過度喜愛,以至于子女們將紅方加水稱為Papa Cocktail。
如果要打算找一款口糧威士忌,不妨將尊尼獲加黑方納入考量。黑方是尊尼獲加的明星產品,使用了40種以上桶熟至少12年的威士忌調合而成,是尊尼獲加所有標注年份證明的威士忌當中最年輕的一款。黑方的味道不似紅方那樣嗆辣,擁有水果、煙熏和香草味道,具有較強的適口性?!锻考墒ソ洝纷髡逬im Murray對黑方評價甚高,盡管遍嘗名酒,他每周仍然要品飲一次尊尼獲加黑方。黑方售價為258元/700ml,價格適中,性價比很高,作為長期口糧再合適不過了。
綠方可以說是尊尼獲加家族中的異類,作為尊尼獲加唯一一款麥芽威士忌,綠方采用了數款蘇格蘭不同產區(qū)蒸餾廠桶熟15年以上的麥芽原酒,產量較小,層次相較于紅方、黑方更為豐富,口味和諧,回味悠長。綠方在尊尼獲加天貓旗艦店上售價為355元/750ml,具有一定性價比,值得嘗試。
藍方是尊尼獲加Label系列最高端的一款威士忌,也是最常出現在廣告上的招牌酒款。尊尼獲加藍方無年份證明,市場一般認為藍方的原酒陳年時間都在30年以上。藍方香氣豐富,口感醇厚,層次交疊,作為蘇格蘭最貴的混合威士忌之一,最適宜的品飲方式是純飲,你也可以在酒液中滴入幾滴純凈水,幫助香氣發(fā)散。當然,你還可以在藍方的基礎上進行調酒,比如加入干姜水和檸檬汁,美國前總統(tǒng)尼克松最喜愛的喝法。在尊尼獲加天貓旗艦店上,藍方售價為1210元/750ml,備在家中作宴客酒也不失為一個不錯的選擇。









