愛樂(lè)薇在烘焙圈中也被叫做鐵塔，因?yàn)榘b上有一個(gè)明顯的巴黎鐵塔圖案。顯而易見，愛樂(lè)薇/鐵塔來(lái)自法國(guó)，法國(guó)是食用乳制品的大國(guó)，除了盛產(chǎn)各種精致甜點(diǎn)之外，奶酪的品種也是數(shù)不勝數(shù)。

雖然包裝上印著巴黎鐵塔，但愛樂(lè)薇發(fā)源于法國(guó)諾曼底Elle河與Vire河沖擊形成的平原地帶，品牌名稱Elle & Vire 也由此而來(lái)，該地草肥水美，給養(yǎng)育奶牛提供了優(yōu)越條件，以高質(zhì)量奶制品聞名于世界。

愛樂(lè)薇囊括了奶油，黃油，奶酪以及乳制甜品等多種系列，出口至五大洲共120多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，在中國(guó)的經(jīng)銷商是西諾迪斯食品公司，進(jìn)口銷售愛樂(lè)薇的超高溫滅菌稀奶油、通用奶油、馬斯卡波尼稀奶油，但是目前愛樂(lè)薇電商旗艦店已經(jīng)關(guān)閉，購(gòu)買要在其他經(jīng)銷商網(wǎng)店中選擇。

愛樂(lè)薇的超高溫滅菌稀奶油有1L和200ML兩種規(guī)格，紙盒包裝，含脂量為35%，批次原因部分舊包裝標(biāo)識(shí)含脂量標(biāo)識(shí)為35.1%。其打發(fā)所需時(shí)間不算短，但是打發(fā)出來(lái)的奶油也比較硬挺，口感輕盈，奶味持久，同樣適合作為蛋糕抹面。200ml附有旋鈕蓋，售價(jià)30元左右，保質(zhì)期為6個(gè)月，1L售價(jià)45元左右，保質(zhì)期為9個(gè)月，如果平時(shí)用量較大，1L裝性價(jià)比明顯高出許多。

值得一提的是愛樂(lè)薇馬斯卡波尼稀奶油，與愛樂(lè)薇其他淡奶油不同的是，馬斯卡波尼稀奶油含脂量高于平均水平，為36.5%，還添加了30%的馬斯卡波尼奶酪，奶香濃郁，還可以增強(qiáng)奶油的可塑性和穩(wěn)定性，實(shí)現(xiàn)冷藏48小時(shí)不塌陷的效果，因其整體包裝為粉紅色，所以在烘焙圈中也被叫做粉鐵塔。

粉鐵塔稀奶油是烘焙圈里的人氣商品，雖然價(jià)格較高，但也并不好買，網(wǎng)店中還經(jīng)常出現(xiàn)斷貨的情況。