安佳|安怡 新西蘭
新西蘭素有世界牧場的美譽(yù),占據(jù)了國際乳制品市場的35%份額,是全球第二大乳品貿(mào)易國。當(dāng)然這其中少不了全球最大的乳制品加工和出口企業(yè)恒天然的功勞,恒天然是由上萬戶奶農(nóng)家庭共同擁有的合作社,年加工牛奶接近220億升,幾乎占到了全球乳品貿(mào)易量的三分之一。 得天獨(dú)厚的自然環(huán)境,是新西蘭乳制品質(zhì)量優(yōu)異的重要前提,清新的空氣、純凈的水源、肥沃的土地和一年四季都溫和濕潤的海洋性氣候都為牧草提供良好的生長環(huán)境,因此大部分新西蘭乳企都采用自由放養(yǎng)的方式,恒天然自然不例外,奶牛全年在面積廣闊、牧草生長茂密的草場生活,原奶品質(zhì)較一般谷倉喂養(yǎng)的奶源更高。 原奶從采收、運(yùn)輸?shù)郊庸ふ麄€(gè)過程的質(zhì)量監(jiān)管也是影響奶粉品質(zhì)的關(guān)鍵,在這點(diǎn)上,恒天然建立了從牧場到餐桌的全程管控供應(yīng)鏈,每個(gè)牧場都經(jīng)過定期的農(nóng)場檢...

