澳大利亞毗鄰新西蘭，同屬于溫帶海洋性氣候，生態(tài)環(huán)境適合乳業(yè)發(fā)展，是南半球除新西蘭外的乳制品第二大出口國。其中澳大利亞最大的乳制品生產(chǎn)商為邁高乳業(yè)，自1950年至今已有超過60年的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，年產(chǎn)牛奶36億升，盡管近兩年其業(yè)績有所下降，其乳制品加工量在澳洲仍然占據(jù)接近30%的比例。
 
目前邁高由2600多個(gè)奶農(nóng)控股，在維多利亞州和塔斯馬尼亞州擁有9家工廠，生產(chǎn)過程遵守澳大利亞食品標(biāo)準(zhǔn)FSANZ的要求，加工前對收集的原奶進(jìn)行溫度、體細(xì)胞數(shù)量、脂肪和蛋白質(zhì)的質(zhì)量檢測及抗生素測試，不符合規(guī)范的牛奶直接退回，進(jìn)入加工程序后也需要經(jīng)過至少10次的產(chǎn)品質(zhì)量測試，生產(chǎn)之后對成品保持跟蹤、記錄，產(chǎn)品安全和品質(zhì)有保證。
 
德運(yùn)隸屬于邁高乳業(yè)，同時(shí)也是它旗下最賺錢的品牌，特別是德運(yùn)成人奶粉，2016年上半年在澳大利亞本土銷量達(dá)15000噸，為邁高貢獻(xiàn)超過一半的利潤。澳大利亞尼爾森家庭掃描數(shù)據(jù)也顯示，超過73%的澳大利亞家庭購買過德運(yùn)奶粉。除此之外，邁高也為其他廠商和品牌代工，美國著名嬰兒奶粉品牌美贊臣曾經(jīng)是其主要客戶，但目前主要為澳洲大型超市Coles與Woolworths的自有品牌乳制品代工。
 
與乳品自給自足的歐美國家不同，澳大利亞乳業(yè)以出口為主，奶牛育種更注重能生產(chǎn)高含量乳固體物牛奶，這樣的奶牛更能適應(yīng)乳制品生產(chǎn)體系，加工出來的奶粉乳脂率和蛋白質(zhì)更高。德運(yùn)全脂奶粉便是典型代表，采用邁高在澳大利亞牧場的生牛乳干燥而成，蛋白質(zhì)含量達(dá)到25.1g/100g，比一般牛奶高出接近2倍，脂肪含量為28.6g/100g，打開包裝后撲面而來純正的奶香，口感香醇細(xì)膩，而且鈣含量也不低，每100g奶粉中含有837mg，營養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)不錯。
 
另一款脫脂奶粉也符合需要減脂人士“高蛋白、低脂肪”的要求，脂肪含量為全脂奶粉的3%，每100g奶粉中僅含1.2g脂肪，雖然與愛氏晨曦DANO脫脂速溶奶粉相比仍有一定差距，不過口感更為醇厚，奶味卻不重，對不喜歡牛奶的人來說更容易接受，同時(shí)蛋白質(zhì)含量也有優(yōu)勢，為35.2g/100g，在國際上也屬較高水準(zhǔn)。外觀上看，德運(yùn)奶粉粉質(zhì)十分細(xì)膩，容易沖泡，趕時(shí)間的話用冷水也可泡開。很多人認(rèn)為沖奶粉用70℃或以上的水更安全，實(shí)際上高水溫容易損失大部分對熱敏感的維生素，不利于營養(yǎng)價(jià)值的保留，日常飲用的話用40-50℃左右的水沖泡最為合適。
 
邁高一向?qū)χ袊袌鲇葹橹匾?，京東和華潤五豐都是邁高的大股東，同時(shí)在山東青島建立工廠，負(fù)責(zé)生產(chǎn)邁高嬰兒配方奶粉和代理德運(yùn)業(yè)務(wù)。目前國內(nèi)在售的德運(yùn)奶粉均為澳大利亞原裝進(jìn)口，與本土產(chǎn)品一致，兩款售價(jià)均不到70元，比起外國品牌奶粉動則過百的價(jià)格，已然十分劃算。不過自2017年8月以來，德運(yùn)產(chǎn)品多次因超過保質(zhì)期、貨證不符、包裝不合格等原因被拒入境，好在大多不涉及品質(zhì)問題，而市場上銷售的也均為合格產(chǎn)品，不必太過擔(dān)心。