推薦產(chǎn)品：Pierre Marcolini手工無糖78%、Pierre Marcolini克里奧羅72%、Pierre Marcolini手工苦黑排塊85%
 
Pierre Marcolini常被冠以“巧克力界的路易威登”稱號，所言其實不虛。比利時以精美的巧克力聞名于世，比利時巧克力大師Pierre Marcolini則在30多歲時便問鼎世界級甜品大賽冠軍，后以自己的名字創(chuàng)立品牌，對于甜品事業(yè)異于常人的執(zhí)著令Pierre Marcolini成為每位甜品愛好者都無法忽視的金字招牌，旗下產(chǎn)品除黑巧克力外還包括酥軟正宗的馬卡龍、甜而不膩的冰淇淋、口感綿密的各式蛋糕，產(chǎn)品之豐富不一而足。
 
用于制作Pierre Marcolini巧克力的原料可可豆都需經(jīng)過精挑細選，創(chuàng)始人親自在巴西、加納、馬達加斯加、委內(nèi)瑞拉等產(chǎn)區(qū)精選出優(yōu)質(zhì)可可豆，在原材料挑選這一初始環(huán)節(jié)便嚴加把關(guān)，并且不倦于發(fā)掘新的風味。在加工階段，Pierre Marcolini使用的配料豐富且充滿想象力，各類堅果、酒、紅茶、茉莉、玫瑰甚至薰衣草都在他的點睛創(chuàng)造下，成為一塊黑巧克力濃郁風味的基礎(chǔ)。Pierre Marcolini藝術(shù)性十足的造型也常為人稱道，紅心狀巧克力色澤鮮活，外形飽滿生動，惹人喜愛。
 
與Akesson相比，Pierre Marcolini產(chǎn)品所采用可可豆種類更為多樣，一盒Pierre Marcolini 75%一次性囊括來自6個不同國家產(chǎn)區(qū)、味道迥異的可可豆作為原料的黑巧克力，令人在多重風味中領(lǐng)略世界的廣袤。更值得一提的還有Chuao 72％單源巧克力，恰當?shù)乃峥嗥胶舛葘⑽队X充分調(diào)動，口感細膩順滑，委內(nèi)瑞拉小鎮(zhèn)Chuao出產(chǎn)的上等可可豆品質(zhì)一流，加入的蜂蜜、焦糖和堅果輔料絕不喧賓奪主，將可可豆本身的清冽花茶香烘托得更為突出。
 
以厄瓜多爾的上等 Forastero 及Trinitario豆作為原料的85％同樣別具特色，雖原料品質(zhì)難以與Akesson的多款得獎Criollo豆產(chǎn)品相比，但新鮮的紅漿果風味削減了高濃度可可帶來的強烈苦澀感，味覺體驗分外舒適。
 
目前，Pierre Marcolini還沒有線上的旗艦店，但是已在上海和南京開設(shè)了實體店鋪，供簇擁者流連。