推薦產(chǎn)品：75%黑巧克力 Puerto cabello
 
作為法國(guó)歷史最為悠久的品牌之一，波娜特創(chuàng)始人在1883年便設(shè)立了第一家精品巧克力店。波娜特是最早將“Grands crus”巧克力，即頂級(jí)單一莊園巧克力發(fā)揚(yáng)光大的廠商之一。如今，Bonnat的銷售網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)遍布全球，背后則是4代人的勤懇創(chuàng)造。
 
在包裝方面，Bonnat延續(xù)著樸實(shí)無(wú)華的風(fēng)格，巧克力排塊齊整，未做過(guò)多雕飾。即便歷經(jīng)百年歷史，Bonnat依然恪守著某些傳統(tǒng)的巧克力制作方式，甚至連1883年購(gòu)買的第一臺(tái)巧克力分揀機(jī)直至2000年都還在使用，這種代代相傳的絕佳風(fēng)味吸引了無(wú)數(shù)人，美國(guó)前總統(tǒng)肯尼迪的夫人也是波娜特的忠實(shí)簇?fù)碚?。近年?lái)，波娜特已將數(shù)個(gè)AOC金獎(jiǎng)收入囊中。
 
在波娜特眾多為人稱道的產(chǎn)品中，Bonnat100％純黑巧克力以濃厚風(fēng)味讓人適當(dāng)?shù)刈叱鍪孢m區(qū)域，擁抱百分百純度苦澀才能給予的強(qiáng)烈味道，雖然這種純粹未必為多數(shù)人所接受。與之形成鮮明對(duì)比的，是Bonnat 65％多源巧克力，有知名的Criollo豆作為主要原料之一，可可豆香、多重果香交織出現(xiàn)，令人回味。