推薦產(chǎn)品：格蘭庫瓦莊園 2010年份 64%
 
1922年至今，Valrhona一直是法式巧克力的重要代表，以細(xì)膩柔順的口感、扎實飽滿的風(fēng)味著稱，不論是可可的濃郁香氣、微苦與果酸的二重奏，還是余留在唇齒間清淡而悠長的回味都令人印象深刻，熟識門道的食客當(dāng)會認(rèn)為這樣的評價所言不虛。
 
法芙娜在委內(nèi)瑞拉、加納、厄瓜多爾等22個國家擁有多達(dá)80個可可種植園，其掌握的可可原料量之多，令其他品牌難以望其項背。2000年，法芙娜創(chuàng)造性地在該年度最佳可可莊園選擇優(yōu)質(zhì)原料，制成限量供應(yīng)的精品巧克力，并以年份及莊園之名對巧克力進(jìn)行命名，這一舉動為業(yè)界樹立了標(biāo)桿。法芙娜還發(fā)掘了克里奧羅豆的一種細(xì)分品類Chuao豆，這在可可豆中屬精品之中的精品，對整個行業(yè)都產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響，也正是Chuao豆造就了另一個著名的巧克力品牌Amedei。