推薦產(chǎn)品：NOIR 72%黑巧克力、Michel Cluizel 85% 黑巧克力、Michel Cluizel 99%
 
在競(jìng)爭(zhēng)激烈的法國(guó)甜品界，已歷經(jīng)三代人的Michel Cluizel享有非凡聲譽(yù)，是法國(guó)頂級(jí)巧克力品牌的代表。Michel Cluizel是少數(shù)幾個(gè)能夠全程掌控黑巧克力生產(chǎn)過(guò)程的廠商之一，家族在馬達(dá)加斯加、委內(nèi)瑞拉、巴布亞新幾內(nèi)亞等地?fù)碛袛?shù)個(gè)可可豆種植園，這是品牌賴以成名的關(guān)鍵，從種植園采摘挑選后的精品可可豆被運(yùn)送至Michel Cluizel的自有工廠，再經(jīng)過(guò)烘焙、粉碎、去皮、研磨，富含油脂的漿狀物成為可可脂，分離出的殘?jiān)鼊t為可可粉，二者作為主要原料再與精選配料相融合，以此制成一塊塊美味黑巧。
 
黑巧克力內(nèi)含的黃酮類元素作為一種抗氧化物質(zhì)，又在加工中徹底摒除蔬菜油脂和大豆卵磷脂，完整保留可可脂的本真原味，采用的輔料也選取純天然物質(zhì)，將人工添加劑和化學(xué)香料拒之門外，真正做到了將營(yíng)養(yǎng)和美味放置于同一天平。
 
Michel Cluizel生產(chǎn)的黑巧克力品類繁多，跨越多個(gè)可可濃度，從苦澀感適中、口味清甜的NOIR 72%到純度極高、香氣濃郁的Michel Cluizel 99%，不論是初嘗黑巧滋味的入門人士還是資深愛(ài)好者都能在其中找到合乎心意之選。以巴布亞新幾內(nèi)亞莊園的可可豆制作成的黑巧克力果酸味張揚(yáng)，輕散出的煙草和泥土香氣給人以近似于微醺的舒適體驗(yàn)，也以此征服了業(yè)界人士，榮獲當(dāng)年法國(guó)巧克力評(píng)鑒第一名。Michel Cluizel 99%口感順滑細(xì)膩，入口即溶，只余清冽果酸在口腔留待回味。Tablette Grand Noir 85%則在配料中加入適量板栗及咖啡豆，匠心獨(dú)運(yùn)，很好地保持了味覺(jué)的平衡。