1898年誕生于意大利特雷維索的廚樂,已從一個小型手工意面作坊逐漸成長為享譽全球的意大利面經(jīng)銷商。廚樂的意大利面經(jīng)過分銷商和買家出口到106個國家,出口總額占總營業(yè)額的92%,是意大利第一大意面出口商。全世界消耗的干意面中14.5%由廚樂生產(chǎn),廚樂也因此成為第二大意面生產(chǎn)商。2015年,廚樂銷售額達(dá)到2.85億歐元,一共售出264387噸意大利面。廚樂之所以能達(dá)到如今的高度,其產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)和極具競爭力的價格功不可沒。
廚樂最暢銷的產(chǎn)品是意大利長面和粗筆管面,其中意大利長面占廚樂總產(chǎn)量的30%。廚樂將重心放在品控和安全性上,達(dá)到B.R.C.(英國零售商協(xié)會)標(biāo)準(zhǔn)“A級”以及I.F.S.(國際食品標(biāo)準(zhǔn))標(biāo)準(zhǔn)“更高”級。
樂廚意大利面款式豐富,其中最受歡迎的是經(jīng)典系列和無麩系列。硬粒小麥粉中所含麩質(zhì)越多,代表意大利面的品質(zhì)越高,而樂廚經(jīng)典系列擁有超過百年的歷史,意大利面麩質(zhì)比例得當(dāng),因此面條在烹飪過程中能夠保持完整,不容易粘連或是斷裂,令烹飪后的意大面更加美味。樂廚經(jīng)典系列每500g售價15元左右,價格較為實惠。無麩系列則專門為乳糜瀉患者設(shè)計。乳糜瀉患者是一種麩質(zhì)不耐受人群,不能食用含有麩質(zhì)的食品,廚樂無麩系列采用70%的玉米和29.5%的米制成,剩下的0.5%是乳化劑,既保留了傳統(tǒng)意大利面的特色和味道,又為乳糜瀉患者帶來便利,可惜目前國內(nèi)尚無官方購買渠道。









