Arla Foods是歐盟國家最大的跨國乳企之一，Arla源于古代瑞典語，意為清晨，中文名稱為愛氏晨曦。Arla Foods起源于1881年，由瑞典和丹麥的奶農合作社聯合而成，進入21世紀后仍不斷兼并其他歐盟國家乳企，包括了各地區(qū)13500戶以上合作社。2018年荷蘭合作銀行（Rabobank）發(fā)布的全球乳業(yè)20強榜單中，Arla Foods營收排名第七。
 
愛氏晨曦將德國MUH（Milch-Union Hocheifel）兼并后，成為了德國最大奶農合作社企業(yè)，單個工廠每日可加工四百萬升牛奶，目前中國進口的Arla常溫純牛奶由德國Rheinland-Pfalz地區(qū)工廠生產，牛奶包裝盒上圓形工廠溯源標簽DE RP 247 EG（DE是國家代號，RP是聯邦州代號）便指代此。
 
英國以及北歐三國等主要消費巴氏奶，但其他歐洲國家情況不一樣。德國主要消費常溫奶，UHT常溫奶在德國擁有66.1%的市場占有率。在歐盟國家中，德國是出口常溫奶最多的，其出口量可占中國進口常溫液態(tài)奶約3成。
 
愛氏晨曦出口中國的常溫奶以純牛奶為主，分全脂、低脂、脫脂三種類型，營養(yǎng)密度處于第二梯隊水平，其全脂牛奶蛋白質3.4g/100ml、鈣120mg/100ml，高于中國主流純牛奶，但沒有高檔純牛奶高。
 
進口牛奶推薦購買1L家庭裝，量大性價比高。愛氏晨曦1L裝單支價格低于10元，它也有250ml或200ml規(guī)格，單價稍貴，但便攜性好，可一次喝完，很多消費者即使有乳糖不耐受，但單次飲用200ml以內的牛奶也不會產生腹脹腹瀉癥狀。
 
德國乳業(yè)生產規(guī)模化、標準化程度很高，生奶生產、加工成本比中國低很多，品質也更為均一，經過UHT殺菌處理后各品牌牛奶口感非常相似，難以區(qū)分。德國愛氏晨曦為多個牛奶品牌貼牌生產，既有著名平價超市阿爾迪、利德爾的自有品牌，也有中檔超市樂維品牌和高檔牛奶品牌安德克森。
 
德國愛氏晨曦奶源由周邊方圓約100公里范圍內農場提供，取奶車留樣后，會將不同農場牛奶都混合運輸回加工廠，初始原料幾乎無區(qū)別。本地平價牛奶和名牌牛奶都采用相同奶源、相同工序生產線生產，它們因銷售策略和品牌溢價，零售價格差距可達一倍，但牛奶品質幾乎一樣。
 
德國電視二臺“時代”欄目紀錄片《我們的牛奶有多棒》曾表示，售價0.55歐元/L平價牛奶與貴一倍以上的1.25歐元/L高檔牛奶無法品嘗區(qū)分，成分檢測報告顯示營養(yǎng)價值也差不多，高價格更多是體現在品牌溢價上。
 
愛氏晨曦有機奶與普通奶有所不同，奶源來自于丹麥有機牧場，產品已獲得歐洲Euro-leaf與中國農業(yè)部中綠華夏雙重認證。愛氏晨曦有機奶營養(yǎng)成分與常規(guī)奶相差無幾，但價格卻要高將近一倍。如果不追求有機概念，我們更建議消費者購買性價比高的普通款牛奶。